摘要：企业在增加效益，享受公众信任带来的利益的同时也应承担一定的责任，对公众负责。在经济、科技、文明不断发展的环境下，人们了解社会的方式更加多样化，对于各行业的了解更为清晰，使得一些问题浮出水面。近年来，食物安全作为人们茶前饭后不断讨论的问题，成为了社会关注的焦点，接连爆出的三聚氰胺、皮鞋酸奶、塑料紫菜等食品问题，严重摧残公众身体健康的同时降低了大家对国产食品的信任，使得公众对国内食品产生恐惧心理。企业通过披露自己的会计信息来说明本身社会责任的履行情况，有利于国民了解企业运营情况，巩固对企业与食品行业的信心。市场经济及相关法律法规不够完善的现状阻碍了食品业在披露企业会计信息方面的发展。在此背景下，通过对三全食品案列的研究分析，以小及大对我国食品业社会责任报告的不断完善提出建议。

关键词：社会责任 食品企业 会计信息披露 食品安全

目录

摘要

Abstract

一、引言-3

（一）研究背景及意义-3

（二）文献综述-3

1.国外文献综述-3

2.国内文献综述-4

二、三全食品社会责任报告披露现状-5

（一）三全食品公司概况-5

（二）三全食品财务报告中披露的社会责任会计信息-5

三、三全食品社会责任报告的比较分析-7

（一）纵向比较分析-7

（二）与同行业的横向比较分析-9

四、三全食品社会责任报告研究结果分析-10

（一）三全食品社会责任会计信息披露的成效与不足-10

（二）三全食品社会责任会计信息披露的改进建议-11

五、结论-11

参考文献-13