摘要:电动果蔬料理机是采用压缩果蔬实体体积的方式使果蔬的固体与液体成分分离从而榨取果蔬汁液。电动果蔬料理机可以提供大量方便快捷的新鲜果汁为中小型食品加工企业以及餐饮行业，是一类较为常用的食品加工机械。本次课题设计的产品电动果蔬料理机较为详细地介绍了以压缩果蔬食料体积为基础的料理机的设计要点、工作原理和简单设备组成。本设计主要通过旋转变螺距变径螺杆对果蔬食料的压缩能力，让料理机能够大量充分地压榨出新鲜果蔬汁液。电动果蔬料理机的特点是结构造型简单、外形尺寸较小、榨汁效率较高、操作流程方便，故而在食品加工工厂受到广泛使用。工厂常用此类产品压榨出西瓜、榴莲、番茄、橙子、苹果等各类果蔬的汁液。

关键词：电动果蔬料理机；食品机械；压榨

目录

摘要

Abstract

1课题研究的背景与意义-1

1.1课题研究的背景-1

1.2课题研究的意义-2

1.3产品现状分析及作用原理-2

1.4.本章小结-3

2关于用户人群的分析-3

2.1年轻人的使用要求分析-3

2.2孩子和老人的使用要求分析-4

2.3本章小结-4

3本设计的总体设计方案及选择计算-4

3.1总体方案设计-4

3.2.工作原理-5

3.3.螺旋杆设计-5

3.4螺旋杆直径和螺距设计-6

3.5.选择电动机-7

3.5.1.选择电动机功率-7

3.5.2选择电动机转速-8

3.6设计v带-8

3.6.1确定计算功率  -8

3.6.2  选择V带的型号-9

3.6.3  确定带轮基准直径和-9

3.6.4  确定传动的中心距a和带长-9

3.6.5  验算小带轮的包角-10

3.6.6  确定V带的根数Z-10

3.6.7  确定带的预拉力-10

3.6.8  求带传动作用在轴上的压力-10

3.6.9  V带设计计算-10

3.7  筛筒部设计-11

3.8轴承端盖的设计-12

3.8.1  材料-12

3.8.2  凸缘式轴承端盖各尺寸计算-12

3.9 带轮的设计-13

3.9.1  材料-13

3.9.2  带轮的形式-13

3.9.3  带轮尺寸设计计算-13

3.10轴承选择-15

3.11本章小结-15

4校验螺旋大轴的强度-16

4.1按弯扭合成条件校核轴的强度-16

4.2  轴垂直面内所受支反力-17

4.3  作弯矩图-17

4.4  作扭矩图-17

4.5  作当量弯矩图-17

4.6  校核轴的强度-17

5 总结-18

参考文献-18

致    谢-19