摘要：伴随着我国经济发展步伐的不断加快，城镇化率过半，中产阶级的人群正在不断壮大，人们对饮食的多样性与安全性更加注重，对冷链的需求在不断提升，需要保鲜的生鲜产品尤甚，但因我国电商环境下的冷链物流行业存在许多问题，致使我国的生鲜产品存在大量的浪费,造成我国巨大的经济损失，同时，食品安全问题一直威胁着国民的健康问题。

本文通过研究生鲜电商冷链物流的发展现状，探讨其发展过程中存在的问题和相关的对策，提出建立完整的生鲜电商冷链物流体系，制定相关的行业法律法规，完善基础硬件设施建设，保障食品安全等方面的生鲜产品冷链物流对策，以此来帮助冷链物流行业实现快速的发展，不仅为了满足国民对生鲜产品日益增长的需求，也为了保证食品安全。

关键词  电子商务；生鲜；冷链物流

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 研究背景和意义-1

1.2 相关研究综述-1

1.3 研究的内容、思路及方法-2

1.3.1 研究的内容-2

1.3.2 研究思路及方法-3

2 生鲜电商冷链物流的基础理论研究-4

2.1 生鲜电商冷链物流概述-4

2.2 生鲜电商冷链物流的适用范围-4

2.3 生鲜电商冷链物流的发展意义-4

3 生鲜电商冷链物流发展现状分析-6

3.1 生鲜电商冷链物流发展概况-6

3.2 生鲜电商冷链物流发展中的机遇-6

3.3 生鲜电商冷链物流发展中的挑战-7

4 生鲜电商冷链物流存在的问题-9

4.1 规范标准、监控体系和追溯机制缺失-9

4.2 基础设施建设落后且地区之间分布不均衡-10

4.3 “断链”现象严重，阻碍供应链一体化进程-10

4.4 第三方冷链物流发展滞后-11

4.5 冷链物流行业信息建设落后-12

5 生鲜电商冷链物流解决措施-13

5.1 建立与完善法律法规、标准规范-13

5.2 强化基础硬件设施-13

5.3 大力发展第三方物流-14

5.4 加强行业内信息化建设-15

5.5 杜绝“断链”，加快冷链物流一体化进程-15

结论-17

致谢-18

参考文献-19