【摘要】：在我国,乳制品行业作为一个朝阳产业,具有很大的发展前景。但在最近几年，地方乳品质量安全事件频繁发生，反应了中国乳品行业管理中存在着较大问题，也在一定程度上制约和影响着中国乳品业的发展。徐州绿健乳业作为地方龙头企业，牢牢地占据了淮海地方家庭奶市场的领头位置，因此,研究探索绿健乳业冷链物流发展情况、找出徐州绿健乳业在冷链物流存在的问题、为徐州绿健乳业冷链物流的发展提出优化的对策对于促进地方乳制品企业的发展是很有必要的。

【关键词】：冷链物流  绿健乳业  优化对策

目录

摘要

Abstract

一、导论-3

1、 研究的背景、目的和意义-3

2、 国外研究综述-4

3、国内研究综述-4

4、研究方法与内容-5

二、 乳制品冷链物流理论及概念-5

1、冷链物流的理论与概念-5

（1） 冷链物流的概念和分类-5

（2）冷链物流的特性-5

（3）冷链物流体系的构成-6

（4） 冷链物流体系的运行目标-6

2、乳制品冷链物流内涵-6

3、乳制品冷链物流的构成-6

三、 绿健乳业发展现状-7

1、绿健乳业的发展情况-7

2、 绿键乳业冷链模式-7

四、绿健乳业冷链物流中存在的问题及原因分析-8

1、产品坏包率高-8

2、乳品冷链成本过高-8

3、企业基础设施不足-8

4、企业冷链物流系统中专业人才储备不足-8

5、冷链物流信息技术落后-9

五、 绿健乳业冷链物流优化对策-9

1、注重对产品质量的监督管理-9

（1） 注重对产品储存的监督管理-9

（2） 注重对产品配送的监督管理-10

2、降低产品冷链成本-10

（1） 降低产品储存中的成本-10

（2） 降低产品配送中的成本。-10

3、加强高科技设备的投入-10

（1) 重视高科技推动作用-10

（2） 适当引进高科技设备。-10

4、加强对员工的管理-11

（1） 提高员工素质，强化技能培训-11

（2） 提高员工素质，树立新的质量理念-11

（3） 强化激励约束机制的建设。-11

5、加强软硬件设施建设实现信息一体化-11

六、总结-12

参考文献-12

致   谢-12