摘要：近年来，随着中国经济的飞速发展和城乡生活水平的提高，人们对食品质量的要求越来越高，食品安全问题在当今社会日益受到关注。在物流配送中，生鲜冷冻食品的配送占很大一部分，冷链物流作为物流行业的主力军也应运而生。在巨大的市场需求下，冷链物流业发展迅速。由于中国冷链物流起步缓慢，市场化程度低，和发达国家的冷链物流水平存在一定差距。因此，本文以顺丰速运为例，说明公司冷链物流的现状，浅析其目前存在的问题及原因，并提出相应的完善对策，希望能对今后的研究提供借鉴经验。

关键词：冷链物流；顺丰速运；质量体系

目录

摘要

ABSTRACT

第一章 绪论-3

第一节 研究背景-3

第二节 研究意义-4

第二章 冷链物流相关理论概述-5

第一节 冷链物流的定义-5

第二节 冷链物流的构成-5

一、冷冻加工-5

二、控温储存-5

三、冷藏运输-5

第三章 顺丰速运冷链物流发展现状分析-6

第一节 顺丰速运公司简介-6

第二节 顺丰速运冷链物流发展现状分析-6

第四章 顺丰速运冷链物流存在的问题分析-7

第一节 冷链物流人才缺乏-7

第二节 服务质量偏低-8

第三节 供应链信息化、自动化程度较弱-9

第四节 冷链技术和设施不足-9

第五章 顺丰速运冷链物流存在问题原因分析-9

第一节 冷链物流教育资源稀缺-9

第二节 冷链体系不完善-10

第三节 缺乏完善的冷链信息系统-10

第四节 全程冷链不能完全保证-11

第六章 完善顺丰速运物流冷链体系的对策-12

第一节 大力引进冷链物流人才-12

第二节 推行5S全员素养，优化冷运服务质量-12

第三节 应用先进技术方法，提高信息化管理水平-13

第四节 建设自有冷链设施设备-14

结  论-15

参 考 文 献-16

致  谢-18