摘要：生鲜电商作为中国电商行业发展的一个新版图，拥有无限的市场展望，众多电商巨头纷纷将目光转向了它。不同于其他品类，消费者所要求的生鲜产品的新鲜性和服务的及时性给生鲜电商提出了较大的挑战，加之我国生鲜电商仍处于初期快速发展阶段，其存在的诸多问题也成为主要需要攻克的难题。在生鲜电商建设过程中，为了保持生鲜产品的“鲜”和达到较高的服务水平，就必须在其“供应链模式”上做文章，因此生鲜电商的供应链模式研究也就成为了当今电商及物流领域的重大课题研究。

在电商经济的潮流之下，物流模式成为主流，越来越多的商品通过物流完成交易，在生鲜食品行业也是如此。随着消费能力的日益增强，对品质的追求逐渐提升，人们更多倾向于健康、无公害的生鲜产品。近年来，在中国电商事业的飞快发展的背景下，生鲜农产品占消费者的消费比重提高，同时消费者也要求其具有更优的质量和更高的新鲜度，我国生鲜电商的供应链模式的一些缺陷也慢慢显露了出来。

本篇论文以我国生鲜电商供应链模式为研究对象，在大量阅读相关文献资料和充分了解其产生与发展的背景、现状和发展趋势后，深入探讨其当前所面临的困境和问题，针对性地提出了一系列可行的对策，以期对生鲜电商走出困境有所帮助。

关键词：生鲜电商；生鲜食品；供应链模式

目录

摘要

ABSTRACT

第 1 章 绪论-1

1.1研究的背景-1

1.2研究的目的和意义-2

1.3研究的思路和方法-2

第 2 章 Th鲜电商供应链模式的相关概念-3

2.1生鲜电商的内容-3

2.2供应链模式的内涵-3

第 3 章 我国Th鲜电商供应链模式的发展现状及趋势-5

3.1我国生鲜电商供应链模式的发展现状-5

3.2我国生鲜电商供应链模式的发展趋势-7

第 4 章 我国Th鲜电商供应链模式存在的问题及原因-9

4.1生鲜产品同质化严重、难以标准化、利润率低-9

4.2消费者分散，需求难以把握-10

4.3供应链效率低，成本高-10

4.4缺乏完善的支持体系-11

第 5 章我国Th鲜电商供应链模式的发展对策-12

5.1实现生鲜产品多元化、标准化、降低成本-12

5.2把握消费者需求-13

5.3优化供应链体系-13

5.4完善外部支持体系-14

结论-16

参考文献-17

致谢-19