摘要：近年来，我国食品工业发展迅速，竞争日益激烈。还面临一系列挑战和机遇。除了要关注食品安全，还应该重视对企业盈利能力的研究，因为这个指标可以体现出一个企业的经营状况，资本结构及成本控制，对提高我国上市食品公司的经济效益具有现实意义。

本文首先综述了食品行业的现状，然后以上海元祖梦果子股份有限公司为例，使用杜邦分析体系来分析影响其盈利能力的因素。本文先介绍了研究的背景、方法和其他方面。然后归纳并总结了财务分析和盈利能力分析的概念；接着研究其财务状况，以发现其盈利能力的尚缺之处并提出疑惑；之后构建杜邦分析体系，为接下来的盈利能力的分析做准备，对元祖公司的相关数据进行计算分析并比较，发现导致其盈利能力下降的具体原因，最后提出建议并得出结论。

关键词：上市公司；财务分析；盈利能力

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

（一）研究的背景及方法-1

1.研究的背景-1

2.研究的方法-1

二、相关概述及理论基础-2

（一）相关概述-2

1.财务分析-2

2.盈利能力-2

3.杜邦分析体系-3

（二）相关理论-4

1.资本结构理论-4

2.现金流理论-5

3.可持续发展理论-5

三、上海元祖梦果子股份有限公司财务现状-5

（一）公司的基本情况概述-6

（二）资产负债所有者权益状况-6

1.资产状况-6

2.负债状况-7

3.所有者权益状况-8

（三）收入成本利润状况-9

四、上海元祖梦果子股份有限公司盈利能力及存在问题分析-10

（一）基于杜邦分析体系的盈利能力分析-10

1.用杜邦分析法对净资产收益率进行分解-10

2.连环替代法计算各指标对盈利能力的影响程度-11

五、提高企业盈利能力的建议-13

（一）完善成本管控制度-13

（二）将预算纳入成本控制范畴-13

（三）加强基础工作管理-14

（四）搭建先进的信息化平台-14

参考文献-15

致谢-16