摘要：本次毕业实习为心工坊烘焙店烘焙师岗位进行的为期四个月的顶岗工作。报告主要阐述了实习是大学里务必经历的一个阶段，在实习期间我们要以一个正确的心态对待工作很重要。在实习期间我不仅仅是获得了宝贵的经验，还有更重要的一点是认识到了自身的不足。只有在实践中我们才能够认识到我们还需要什么，通过实习明白了自己还有许多东西需要学习，当我们走出校园，走进社会的时候，我们不能再以一个学生的身份去要求自己，我们要提高对自己的要求，在激烈的竞争环境下，快速的调整自己以适应社会环境。虽然我们很快就离开学校了，但是学无止境。我们还要继续学习，以适应时代的需要。

关键词：经验；适应；学习；成长；努力

目录

摘要

1前言-1

2实习单位及岗位介绍-1

2.1实习单位概况-1

2.2实习岗位介绍-1

3实习内容及过程-1

3.1实习内容-1

3.2实习过程-2

4实习心得与体会-3

4.1 心工坊烘焙店存在的问题-3

4.2改进食品安全方面的建议-3

5总结-4

致谢-5