摘要：“美食”是体现了一个城市文化底蕴的标志和符号，对于城市形象的建构与形塑发挥着重要的作用，城市中的美食已经成为人们对城市印象的一种独特记忆方式。而在当今融媒体时代，技术的发展与突破、媒体的多元与繁荣，给城市形象的传播带来契机与平台，同时也为城市美食品牌的建构带了新的发展机遇。长沙早在2017年被授予“国际美食之都”的称号。当下融媒体时代城市形象传播策略多元化，融媒体如何赋能城市美食形象的传播与品牌的建构，以及给城市形象的传播提供什么样的新思路成为我们研究的新课题。为了探究在这一技术浪潮的涌动下，城市美食形象传播与品牌建构，本文以长沙为例并分析得出城市美食形象传播所存在的不足，以及探索出相应的优化路径。

关键词：长沙；城市形象；美食；新媒体

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

（一）研究背景-1

（二）研究问题-1

（三） 研究意义-1

（四）研究方法-2

二、文献综述-2

（一）城市形象理论研究-2

（二）美食与城市形象研究-3

（三）新媒体与城市形象传播研究-4

三、问卷调查分析-4

（一）长沙美食形象传播策略-4

（二）长沙美食形象传播的途径-6

（三）影响长沙美食形象传播的因素-7

（四）长沙美食形象的传播效果-7

（五）总结-8

四、融媒体时代下长沙美食形象的传播与品牌建构存在的不足-9

（一）传播主体以自媒体为主，缺乏把关-9

（二）传播内容面临同质化-9

（三）传播渠道较单一，受众面较窄-9

五、融媒体时代下长沙美食形象的传播与品牌建构策略-10

（一）整合新媒体平台，实现融媒体有效传播-10

（二）创新传播内容，实现与消费者的情感共鸣-10

（三）文化符号与产业赋能，实现城市形象长远发展-11

六、结语-11

参考文献-12

附录一  长沙城市美食形象传播情况调查-13

致谢-1