摘要：随着社会经济的不断发展，酒店行业的内部控制俨然已成为社会所关注的热点。资产的不断流失与会计信息的失去真效总是在不断的发生。酒店业内部管理及其发展已成为今天讨论的热门话题企业的管理和经营活动由内部控制全面控制。只要企业内部有经济管理和经营活动，就要注重加强内部控制制度的管理和建设，应建立完善相应的制度。所以，如何管理好酒店内部的组织结构以及完备的内部控制制度就成为了我们今天所要研究的课题。

内部控制的核心是会计控制。人们经常性谈论的内部控制实际指的就是会计控制。随时代、经济的持续发展，内部控制就被人们划分成为了内部的会计控制以及内部的管理控制两类，内部会计控制指的就是跟会计信息相关联的最直接的控制。其本质是是指通过财务阶层的工作和会计信息的使用来最大化企业效率，有效监督酒店的所有业务活动。使其酒店效益达到最大化。基于内部控制理论的基础上，本文以华天酒店的会计控制为主要研究对象，本文分析了酒店内部控制的核心控制流程，再对其分析提出了一些建议与对策，在资金收入流程、采购业务控制流程以及成本与费用控制流程这几小方面上做了归纳和总结，一套完整的流程是足以推动企业，并得到更好的发展。

在本文中，从理论到实践再到成果，鉴于目前人们对酒店内部管理，会计控制系统缺陷，会计信息失真，监管制度等问题的关注度非常大，所以针对酒店内部的一些控制环节展开了研究，望可以给酒店的经营者们带去一些经营的管理理念以及灵感。

关键词：华天内部控制 控制体系的建立 酒店内部控制的流程 

 

目录

摘要

ABSTRACT

一 前言-1

二 内部控制理论概述-2

（一）内部控制的基本概念-2

（二）内部控制功能与作用-2

1.内部控制的功能-2

2.内部控制的作用-3

（三）我国内控理论发展阶段-3

（四）我国内控理论现状分析-4

三 华天内部控制研究-6

（一）华天酒店公司概况-6

（二）主要经营范围及获得荣誉-7

（三）华天酒店内部控制核心-7

1.授权和审批的权限-8

2.不相容职务的分离情况-8

3.资金收入的安全性-9

4.监督和审核-9

四 对策及建议-10

（一） 资金收入的内部控制流程-10

1.客房收入的控制流程-10

2.餐饮收入的控制流程-11

（二）采购业务内部控制流程-11

（三）成本与费用内部控制流程-12

结语-14

致谢-15

参考文献-16