摘要：在我国酒店业高速发展的时代，同时演绎着人才需求的激烈竞争。酒店员工的高流失率已经严重影响了酒店的正常经营，给酒店管理者也提出了挑战性的课题，怎样才能留住酒店员工，给员工以归属感，提高酒店员工的忠诚度才是留住员工的重要途径，提高了员工对酒店的忠诚度，酒店服务质量就有了保证，从而增加客源，提高效益。因此提高酒店员工忠诚度，减少员工流失率已经关系到酒店的生存和发展。本文采用问卷调查的方式，对高星级酒店员工忠诚度进行调查，分析其存在的主要原因，并针对具体的问题提出如何提高酒店员工忠诚度的建议，从而为企业赢得更好的发展空间。

关键词：酒店业  高流失率  忠诚度  员工忠诚度

 

目 录

摘 要

ABSTRACT

一 绪论-1

（一）研究背景-1

1.旅游产业带动酒店业的发展-1

2.高星级酒店之间的激烈竞争-1

（二）研究意义-1

（三）研究方法-2

二 文献综述-3

（一）酒店员工忠诚度-3

1.酒店员工忠诚度的定义-3

2.酒店员工忠诚度的重要性-3

（二）国内外研究现状-4

1.国外研究现状-4

2.国内研究现状-5

三 高星级酒店员工忠诚度过低带来的负面影响-6

（一）酒店的服务质量下降、客源流失-6

（二）酒店经营成本上升-6

（三）酒店凝聚力降低-6

（四）酒店工作对员工的吸引力减弱-7

四 高星级酒店员工忠诚度实证分析-8

（一）理论与样本数据的选择-8

1.问卷设计-8

2.样本基本情况-8

（二）问卷的信度和探索性因子分析-10

1.信度检验-10

2.探索性因子分析-10

（三）问卷数据分析-11

1.管理人员-11

2.技术人员-12

3.行政人员-13

4.服务人员-13

（四）问卷结果分析-14

1.高星级酒店员工忠诚度的现状分析-14

2.高星级酒店员工忠诚度的影响要素分析-14

五 培养和提升高星级酒店员工忠诚度的对策分析-17

（一）管理人员-17

1.树立酒店企业精神，营造良好的企业文化-17

2.管理者要持续学习，要勇于创新-17

3.定期给员工制定职业发展路线-18

（二）行政人员-18

1.加强员工对酒店行业的认识、认可酒店-18

2.领导人员要制定公平合理的晋升制度-18

3.给员工创造参加更多培训的条件-19

（三）技术人员和服务员-20

1.多方面的沟通，充分了解员工-20

2.为员工创造好的条件-20

3.设置合理的薪酬、加班补助体系-21

六 结束语-22

参考文献-23

致谢-24

附件-25