摘要：随着社会的发展和科技的进步，人们对于日常生活中安全防护设备的要求越来越高。传统的厨房报警系统险情预警单一，处理手段不足，以及报警方式匮乏等问题，无法满足现代人们在厨房安全预警防范上的需求。目前普遍使用的厨房安全报警系统采用检测煤气浓度、蜂鸣器报警的设计，对于厨房内其他安全隐患缺乏精确检测手段和行之有效的防范手段。因此，设计一款可以在检测到厨房环境存在安全隐患时，及时对厨房进行断气断电处理，向预设号码发送信息的智能厨房安全监测系统势在必行。

本文设计的厨房安全监控系统分为安全隐患信息检测模块、声光及通信预警模块以及继电器断电断气保护模块。智能厨房安全系统在实现基本的燃气检测功能、遇险报警的基础上，拓展了烟雾检测功能、温度检测功能、火焰检测功能、GSM通信模块以及继电器断电断气模块。通过主控单片机接收各个检测模块数据，对厨房安全做出判断。当接收数据异常时，及时启动声光报警、短信预警，并且主动切断厨房供电供气。相较于市场上现存的同类产品，本系统更加实用也更加安全。

测试表明，厨房安全监控系统基本实现了预期目标。从实时监测功能，到声光及通信预警功能，到继电器模拟断电断气保护功能，本设计基本实现对厨房内安全的预警和保护，可以更好地保证用的的生命财产安全。

关键词：厨房安全；单片机；气体检测；火焰检测；GSM 

目录

摘要

ABSTRACT

第1章 绪论- 1 -

1.1研究背景- 1 -

1.2国内外研究现状- 1 -

1.3研究目的和意义- 2 -

1.3.1研究目的- 2 -

1.3.2研究意义- 2 -

1.4全文组织结构- 2 -

第2章 系统总体方案设计- 4 -

2.1系统需求分析- 4 -

2.1.1系统概述和产品特点- 4 -

2.1.2系统功能需求- 4 -

2.2系统总体设计方案- 5 -

2.3系统的器件选型- 5 -

第3章 系统硬件设计- 6 -

3.1智能厨房安全监控系统的系统硬件电路设计- 7 -

3.2系统硬件功能模块设计- 7 -

3.2.1 单片机最小系统- 8 -

3.2.2 天然气检测电路设计- 8 -

3.2.3 LCD显示电路设计- 8 -

3.2.4 继电器开锁电路设计- 9 -

3.2.5 报警电路设计- 9 -

3.2.6 烟雾检测电路设计- 10 -

3.2.7 温度检测电路设计- 10 -

第4章 系统软件设计- 11 -

4.1 主程序- 11 -

4.2 LCD显示子程序- 12 -

4.3 按键功能子程序- 12 -

4.4检测功能子程序- 13 -

4.5报警功能子程序与GSM通信子程序- 14 -

第5章 实物焊接与系统调试- 15 -

5.1电路的焊接- 15 -

5.2程序的烧写- 15 -

5.3 系统硬件调试- 16 -

5.3.1 LCD液晶显示模块的调试- 16 -

5.3.2系统检测模块的调试- 16 -

5.3.3 声光报警模块和GSM通信模块的调试- 16 -

5.3.4 继电器断电断气模块- 16 -

第6章 总结与展望- 17 -

6.1 总结- 17 -

6.2 展望- 18 -

附  录- 19 -

参考文献- 19 -

致  谢- 21 -