摘要：本次设计关于面包糕点自动切片机的结构设计，此机器的设计研制，符合当前国民生活和食品制造业的发展，是为了有效解决目前我国的固体食品加工行业全部由人工劳动、存在的劳动强度较大而手工切片效率又较低、又没有专业适用于面包和糕点的切片机的难题。本文适当从用于食品的机械设计角度出发，讲述了此面包糕点自动切片机研究开发的目的、切片机设计的依据、切片机作业的基本工作原理、切片机的总体结构设计方案、关键部件的设计和核算，并对该面包糕点自动切片机的进一步改善提出了方案。本设计说明书，详细划分了几个章节，分别对主体结构和设计思想进行了进一步阐述。

关键词 机构；切片；食品；自动

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 课题来源与研究目的和意义-1

1.1.1 课题来源-1

1.1.2 课题研究目的和意义-1

1.2 面包糕点切片机的发展现状-1

1.2.1 国内发展现状-1

1.2.2 国内发展现状-2

1.3 本次设计研究的主要内容-3

2 整体方案的确定-4

2.1 设计思路-4

2.2 主要结构的设计-4

2.3 面包糕点自动切片机的主要工作原理-5

3 主要结构的设计和计算-6

3.1 曲柄滑块连杆部件的设计和计算-6

3.2 主要传动机构带传动的设计和计算-6

3.2.1 带传动的设计思路总述-6

3.2.2 求带传动的计算功率-7

3.2.3 选择使用的V带型号-8

3.2.4 确定小带轮基准直径及计算大带轮基准直径-8

3.2.5 验算带传动的速度-9

3.2.6 确定带轮中心距及计算带的基准长度-9

3.2.7 校核小带轮的包角-10

3.2.8 计算所需带的根数-10

3.2.9 计算带的初拉力-10

3.2.10 计算带传动的压轴力-11

3.3 轴的设计和核算-11

3.3.1 计算轴上的功率转矩等参数-11

3.3.2 初步确定轴的最小直径-12

3.3.3 轴的结构形态设计-12

3.3.4 轴上载荷的计算-12

3.4 直线轴承的设计和核算-17

3.4.1 直线轴承选择思路-17

3.4.1 直线轴承的强度计算-17

3.5 切片机透明顶罩材质的选择-18

4 典型零件的三维造型建模-19

4.1 传偏心轮的三维建模-19

4.1.1 偏心轮的建模步骤-19

4.1.2 偏心轮的建模效果图-19

4.2 传送轴的三维建模-19

4.2.1 传送轴的建模步骤-19

4.2.2 传送机构圆柱滚筒的建模效果图-19

4.3 主体结构完成装配的三维简图-20

4.4 三维建模过程和经验总结-20

结论-22

致谢-23

参考文献-24