【摘要】：随着乳制品行业的竞争越来越激烈，乳制品企业冷链物流外包的趋势越来越明显，因此对外包过程中的风险探析变得非常重要。本文首先介绍了乳制品冷链物流外包及外包风险的相关概述，然后从冷链物流外包的业务，冷链物流外包服务商的选择以及冷链物流外包过程中的控制介绍了伊利乳制品企业冷链物流外包的状况。其次，根据现状分析外包中的风险。最后，针对上述风险找出对策，以此来完善企业乳制品冷链物流外包业务。

【关键词】：乳制品冷链物流  物流外包  物流外包风险  风险控制

目录

摘要

Abstract

一、乳制品冷链物流的相关概念-3

（一）乳制品冷链物流的概念-3

（二）乳制品冷链物流外包的概念-3

（三）乳制品冷链物流外包风险概述-3

二、伊利乳制品的冷链物流现状-2

（一）伊利乳制品介绍-2

（二）伊利乳制品冷链物流的结构模型-2

三、伊利乳制品冷链物流外包及外包风险分析-3

（一）伊利乳制品冷链物流外包现状-3

1. 伊利乳制品企业冷链物流外包的业务-3

2伊利乳制品企业对冷链物流外包服务商的选择-4

3.伊利乳制品企业对冷链物流外包过程的控制-4

（二）伊利乳制品冷链物流外包原因分析-4

1.有利于核心产业的发展-4

2.减少物流投资成本-4

3.提高企业的冷链物流运作效率和快速响应消费者需求的能力-5

（三）伊利乳制品冷链物流外包风险分析-5

1.冷链物流外包的管理风险-5

2.冷链物流外包的物流成本风险-5

3.冷链物流外包的信息风险-6

4.冷链物流外包服务商能力不足的风险-6

四、伊利乳制品冷链物流外包风险的防范措施-6

（一）管理上的措施-7

1.严格选择物流服务供应商-7

2.建立利益共享、风险共担机制。-7

（二）成本控制上的措施-7

（三）信息系统建设上的措施-7

（四）提升服务商能力的措施-8

五、总结-8

参考文献-8