摘要：近年来，受第三次消费升级、移动和智能化时代飞跃前进等大背景的影响，国民的消费偏好、消费习惯等都产生了巨大的变化，由此，在餐饮市场诞生了一大批新兴餐饮品牌，深受消费者的青睐，因其以相当短的时间出现、发展，却获得较大社会关注度，因而被称为“网红餐饮”。对消费者行为的调查研究，对了解市场需求，帮助品牌正视、改进不足以及维护市场健康发展有积极的意义。

本文主要研究的是针对网红餐饮品牌消费者的 “打卡”行为分析，所谓“打卡”，即指亲自去过，可以口述、照片、视频等方式来证明的行为。以问卷方式进行调查，先对问卷结果进行简单的描述性分析，然后分析受众群体的个体特征、消费偏好，各影响因素对行为的影响程度，探究消费者对网红餐饮的满意度体验价值，从而得出相关结论，并为餐饮行业的未来持续发展提供建议。 

关键词：网红餐饮，行为分析，持续发展

目录

摘要

Abstract

一、选题依据-1

（一）研究背景-1

（二）研究意义-1

二、文献综述-2

三、调查设计-3

（一）问卷设计与数据来源-3

1. 问卷设计-4

（1）被访者基本信息衡量-4

（2）社会因素衡量-4

（3）心理因素衡量-4

（4）其他因素衡量-5

2. 维度定义-5

（二）样本基本情况分析-6

1.-样本特征描述-6

2.-样本消费者网红餐饮“打卡”行为的描述性分析-7

四、研究结果与分析-8

（一）-信度分析-8

（二）-结果分析-8

1.-快时尚、休闲化网红餐饮品类易受消费者青睐-8

2.-消费者体验价值、品牌忠诚度均不高-9

3.-消费者对影响“打卡”行为的相关因素存在态度差异-11

4.-政府监管效果较小-13

五、结论与发展建议-14

（一）-结论-14

1.新消费群体带来消费偏好的转变-14

2.消费者注重体验型消费，缺乏一定的品牌忠诚度-14

3.消费者依赖于移动智能化手段，参照群体影响作用明显-15

4. 消费者对政府相关部门监管效果的看法有差异-15

（二）-建议-15

1.从政府角度-15

（1）-重视品牌不良竞争，加大严惩力度-15

（2）-加强智能化检查、精细化管控-16

2.从企业角度-16

（1）-注重稳中求新-16

（2）-制定合理的价格策略-16

（3）-重视品牌忠诚度的发展-17

（4）-充分利用互联网优势-17

六、致谢-17

参考文献-18

附录-20