摘要：蔬菜作为人重要的食物是农业生产的重要部门，“菜篮子”工程、‘米袋子’省长责任制和‘菜篮子’市长负责制等国家重要相关策略都体现了其在民生和经济中的重要性。蔬菜是汕头市优势农业，在为汕头市民解决吃饭问题的同时也要兼顾到菜农应得利益和蔬菜产业的良性和转型发展。为此，本文在探究测度汕头市蔬菜产业禀赋的同时，理论辨析并实证其对蔬菜产业的影响，同时提出以新零售经济模式作为解决汕头市蔬菜产业存在信息不对称等问题，实现转型发展的建议。研究发现：（1）汕头市蔬菜产业发展优势在近年来呈现出一种不升反降的趋势，蔬菜产值占农业产值比下降；（2）汕头市蔬菜产业有相对丰富的资源禀赋但规模优势更加明显；（3）直至目前资源禀赋与规模优势对于汕头市蔬菜产值的增减并未产生显著影响；（4）区域规模优势对于汕头市蔬菜产业现代化转型具有主要影响。

关键词：新零售；资源禀赋；汕头市蔬菜产业；产业转型

 

目 录

摘 要

Abstract

一、引言-1

二.文献综述-2

（一）测度资源禀赋对于选择发展特色农业的影响研究-2

（二）新零售模式对农业的影响-2

三、资源禀赋与规模优势对蔬菜产业竞争力和产值影响机理辨析-3

（一）资源禀赋对蔬菜产业竞争力影响机理-3

（二）规模优势对蔬菜产业竞争力影响机理-4

（三）资源禀赋和规模优势对蔬菜产值的影响-4

四、汕头市蔬菜产业发展分析-5

（一）汕头市蔬菜产业条件-5

（二）汕头市蔬菜产业现状-6

（三）汕头市蔬菜产业转型存在的难题分析-9

五、实证分析-10

（一）蔬菜产业转型升级评价指标体系-10

（二）蔬菜禀赋优势与蔬菜产业经济发展水平相关性分析-12

六、新零售与汕头蔬菜产业结合-15

（一）可行性分析以及相关案例-15

（二）对应政策建议-16

参考文献-19

致谢-23