摘要：目的：针对三种市售水产养殖复合微生物制剂进行菌群数量检测。方法：针对不同菌群，优化选择性计数培养基配方，进而采用平板计数法和MPN法，分别对三种微生物制剂中的不同菌群进行计数。结果：优化后的培养基能对复合微生物制剂进行有效的菌群计数，对菌群中不同菌落的形态特征进行了描述。主要对三种水产养殖复合微生物制剂中的酵母菌、乳酸菌、硝化细菌和亚硝化细菌四大类菌进行菌群数量检测。确认平板中表面湿润光滑的菌落为酵母菌，认为表面圆形、边缘齐整的为乳酸菌；用格里斯试剂检测，反应液呈红色的表示有亚硝化菌存在，二苯胺硫酸试剂检测，呈蓝色，说明有硝化菌存在。结果对比发现各制剂之间菌群数目存在较大差别。其中EM菌粉剂(A)中酵母菌为(4.50±1.00)×103 CFU/g、乳酸菌为(3.37±0.45)×108CFU/g、硝化细菌为4.5×104 个/g和亚硝化细菌为9.5×101  个/g ；EM原露水剂(B)中酵母菌为(3.37±0.64)×103CFU/ml、乳酸菌为(9.28±1.10)×105CFU/ml、硝化细菌为3.0×105个/ml；水产复合菌剂（C）中酵母菌为(3.83±1.03)×106CFU/g、乳酸菌为(3.42±1.28)×107 CFU/g、硝化细菌为9.5×101 个/g。结论：本研究提供了较为合理的选择性计数培养基配方和计数方法，可以较为准确快速地对市售微生物制剂中不同微生物菌群进行计数。本研究为市售水产养殖微生物制剂产品的质量检验、乃至其安全性和有效性的评价奠定了实验基础。

关键词: 水产养殖；复合微生物制剂；选择性计数培养基；形态特征

目录

摘要

Abstract

1 文献综述-1

1.1 前言-1

1.2 水产养殖发展形势-1

1.3 水产养殖经济研究进展-2

1.4 水产微生物制剂的诞生过程-2

1.4.1 微生物制剂的概念-3

1.4.2 微生物制剂的特征-3

1.4.3 微生物制剂的种类-3

1.4.4 水产常用微生物制剂的种类-4

1.5 微生物制剂在水产养殖中的作用机理-5

1.5.1 保持微生物生态环境的相对稳定-5

1.5.2 增强机体免疫功能-6

1.5.3 净化水环境-6

1.5.4 生物拮抗作用-6

1.6 水体中微生物制剂作用的影响因素-7

1.6.1 环境因素-7

1.6.2 人为因素-7

1.6.3 菌体自身和外来因素-7

2 实验材料和方法-8

2.1 实验材料-8

2.1.1 微生物制剂产品-8

2.1.2 选择性计数培养基-9

2.1.3 主要仪器-9

2.2 实验方法-10

2.2.1 稀释液的制备-10

2.2.2 菌群培养-10

2.2.2.1 酵母菌-10

2.2.2.2 乳酸菌-11

2.2.2.3 硝化细菌和亚硝化细菌-11

2.2.3 活菌计数-12

2.2.3.1 酵母菌和乳酸菌计数-12

2.2.3.2 硝化细菌和亚硝化细菌计数-13

3 结果与分析-14

3.1 酵母菌的选择性培养及计数-14

3.2 乳酸菌的选择性培养及计数-15

3.3 硝化细菌的选择性培养及计数-16

3.3.1 亚硝化菌的选择性培养及计数-16

3.3.2 硝化菌的选择性培养及计数-18

3.4 三种复合微生物制剂中菌群数量统计-22

结    论-24

参 考 文 献-25

致    谢-27

附    录-28