酒店服务质量管理制约因素浅析.doc

资料分类:科技学院 上传会员:彭老师 更新时间:2018-10-12
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摘要:本文将以我国星级酒店服务质量管理的制约因素作为主要研究对象。首先对酒店服务质量管理进行研究,进行定义。其次对酒店服务质量现状与发展趋势,服务质量管理的现实意义进行探讨,最后在酒店服务质量管理中存在的主要问题逐一加以分析。在此基础上对症下药,对酒店服务质量制约因素进行逐步考察。最后提出一系列提高我国酒店服务质量管理的具体对策。在一定程度上,本文的研究将充实和完善我国在酒店服务质量管理领域的研究成果,为酒店服务质量的提升提供发展对策与基本思路。

 

关键词:酒店服务质量管理;制约因素;浅析

 

目录 

摘要

Abstract

1 酒店服务质量管理的界定及研究意义-2

1.1酒店服务质量管理的界定-2

1.2我国酒店的发展现状与发展趋势-2

1.3 研究酒店服务质量管理的理论意义与现实意义-3

1.3.1研究酒店服务质量管理的理论意义-3

1.3.2研究酒店服务质量管理的现实意义-4

2 酒店服务质量管理中存在的问题-5

2.1 酒店服务质量管理中的硬件设施建设问题-5

2.1.1 硬件设施不够全面-5

2.1.2 硬件设施缺乏人性化-6

2.1.3 陈旧破损设施不能够及时修理替换-6

2.2 酒店服务质量管理中体系不完善问题-6

2.3 酒店服务质量管理中人员素质问题-7

2.4 酒店服务质量管理中员工满意度问题-8

2.5 酒店服务质量管理中部门协调性问题-8

3 提高酒店服务质量管理的思路及途径-9

3.1 完善硬件设施的建设-9

3.1.1 丰富硬件设施种类建设-9

3.1.2 加强硬件设施的人性化建设-9

3.1.3 及时替换修理陈旧破损设施-9

3.2 完善服务质量管理体系-10

3.3 强化培训教育-10

3.4 实施满意战略-11

3.5 加强内部协调-12

结    论-13

参 考 文 献-14

致    谢-15

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上传会员 彭老师 对本文的描述:在我看来,所谓酒店服务质量管理,是指酒店满足顾客物质需求与精神需求过程中所采取的方法手段以及制度等,具体包括以下几个方面:酒店的硬件设施建设,服务质量管理体系,从......
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