摘　要：利用正交试验法对经过MAS-Ⅱ微波消解仪消解提取出的生姜中的总黄酮的工艺进行了研究，关于采用的溶剂浓度、提取温度、时间和液料比进行条件试验,确定最佳工作条件为乙醇浓度40%，提取温度90℃，提取时间40min，液料比为1:30。

关键词：正交试验；微波消解；总黄酮

目录

摘要

Abstract

引言-5

1.1微波萃取的意义与原理-5

1.1.1微波萃取的概念-5

1.1.2微波萃取的原理-5

1.1.3微波萃取的优点-5

1.2正交试验设计的概念及原理-6

1.2.1正交试验设计的基本概念及意义-6

1.2.2  正交试验设计的基本原理-6

1.2.3试验方案设计原则-7

1.3生姜的研究概述-8

1.3.1生姜的营养价值-8

1.3.2生姜的保健功能-8

2．试验部分-9

2.1主要仪器及试剂-9

2.2 样品前处理-9

2.3标准曲线制作-10

2.4样品总黄酮的测定及计算-10

2.5单因素试验-11

3 结果及讨论-11

3.1单因素分析-11

3.1.1乙醇浓度对微波提取黄酮化合物的影响-11

3.1.2温度对微波提取黄酮化合物的影响-12

3.1.3料液比对微波提取黄酮化合物的影响-12

3.1.4提取时间对微波提取黄酮化合物的影响-13

3.2正交优化提取工艺-13

3.3 计算分析-15

4 结论-16

5参考文献-16

致   谢-17