摘要：本文首先对植物油生产状况进行介绍，在充分了解行业前景以及考证工厂建设可行性的基础上，经过优化设计与分析，确定了植物油工厂的厂址选择以及工厂的总平面设计，对包装车间环境、工艺流程进行设计，确定了主要的设备选型，制定了卫生管理标准、环境卫生管理标准、厂房设备管理等管理标准，然后对生产方法、及主要的设备的选型进行了确定，最后根据公司存在的市场风险、资金风险、技术风险、人力风险进行分析，确定相对应的对策。

关键词： 植物油  工艺流程 财务估算  风险对策  工厂设计

目录

摘要

Abstract

1 引言-1

1.1植物油发展的背景与概况-1

2 市场分析-2

2.1原料市场分析-2

2.2油料市场分析-2

2.3食用油市场分析-4

3 工厂总平面设计-5

3.1总平面的设计基础-5

3.2设计依据-6

3.3设计原则-6

3. 4设计范围-7

3.5选择要求及选址-7

4 厂区布置及主要主要设施-7

4.1厂区环境-7

4.2包装车间-8

4.2.1车间概况和特点-8

4.2.2工艺流程及说明-10

4.2.3 工艺及设备-12

4.2.4主要设备选型-12

4.3设施-13

4.3.1供水设施-13

4.3.2排水系统-14

4.3.3地面材料-14

4.3.4清洁设施（系统）-14

4.3.5个人卫生设施-14

4.3.6照明设施-15

5管理制度-15

5.1机构与人员-15

5.2教育与培训-15

5.3卫生管理-15

5.3.1卫生管理标准书的制定与执行-15

5.3.2环境卫生管理-16

5.3.3厂房设备卫生管理-16

5.3.4机器设备卫生管理-17

5.3.5人员卫生管理-17

6财务估算-17

6.1投资费用估算-17

6.2成本费用估算-18

6.3利润估算-19

7风险分析-19

7.1风险分析说明及依据-19

7.2项目主要风险因素识别-19

7.2.1市场风险-19

7.2.2资金风险-20

7.2.3技术风险-20

7.3行业性发展的风险与对策-20

7.3.1市场风险对策-20

7.3.2资金风险对策-20

7.3.3技术风险对策-21

7.3.4人力风险-21

7.3.5行业性发展的风险与对策-21

8小结-21

参考文献-22