摘要：由于水产养殖业越来越发达，而鱼饲料是水产养殖的物质基础，现在人们对鱼饲料的要求逐步上升。本文以枯草芽孢杆菌和光合细菌为发酵菌种，研究不同比例的两种菌固态发酵，通过饲料灰分、粗脂肪、可溶性蛋白和粗蛋白指标，对其营养价值的影响。结果表明：与对照相比，加入益生菌发酵的饲料测定的指标不同程度的增加，说明益生菌发酵对饲料的营养有提高作用。结果表明，灰分的含量随着枯草芽孢杆菌的增多而变少，其中最低的是在只有枯草芽孢杆菌发酵时，基础饲料的灰分大概是它的1.6倍。粗脂肪的含量在枯草芽孢杆菌和光合细菌比例为6：1时含量最高是枯草芽孢杆菌和光合细菌的比例为1：6时的8倍左右。可溶性蛋白的变化不大，在0.13mg/g-0.21mg/g之间。粗蛋白在只加光合细菌时最高，约是空白组的两倍。

关键词：饲料  枯草芽孢杆菌  光合细菌  固态发酵 

目录

摘要

Abstract

1 前言-6

 1.1研究目的及背景-6

 1.2复合益生菌发酵鱼饲料的研究发展概况-6

 1.3发酵菌种的作用机制和选择-6

  1.3.1发酵菌种的选择-6

  1.3.2益生菌的作用机制-7

 1.4光合细菌和枯草芽孢菌的在水产养殖中的研究进展-6

  1．4．1光合细菌在水产养殖中的研究进展-7

  1.4.2枯草芽孢杆菌在水产养殖中的研究进展-7

2．材料与方法-8

2.1试验材料-8

   2.1.1基础鱼饲料配方-8

   2.1.2发酵菌种-8

   2.1.3培养基-8

  2.2试验方法-8

   2.2.1光合细菌菌液的制备-8

   2.2.2枯草芽孢杆菌计数-8

   2.2.3不同比例的益生菌固态发酵-9

  2.3饲料中灰分的测定-9

  2.4饲料中粗脂肪的测定-9

2.5饲料中粗蛋白的测定-10

  2.6饲料中可溶性蛋白的测定-11

3．结果与讨论-13

 3.1灰分的结果分析-14

 3.2粗脂肪的结果分析-15

 3.3粗蛋白的结果分析-17

 3.4可溶性蛋白的结果分析-19

4.总结-21

5.展望-22

参考文献-23

致谢-25