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中文摘要：日本饮食文化博大精深，日本便当是对日本饮食文化的缩小化。日本便当历史悠久，由此形成便当文化。不同的便当具有不同的特点，并且影响着日本国民生活的方方面面。
本论文介绍了日本便当文化的四大方面。
第一方面是日本便当文化的历史。从日本便当的起源，发展全面阐述日本便当的发展过程。便当一词起源于中国，本意是便利的东西，传入日本后被赋予了不同的含义，即盒装简餐，此后渐渐风靡日本。
第二方面是日本便当文化的种类。随着历史的发展，日本便当种类变得十分丰富。比如：幕间便当、花见便当、妈妈便当、火车便当等。
第三方面是日本便当文化的特点。日本便当文化与其他国家相比具有显著特点。通过中日便当文化的比较，可以看出日本便当具有干净清爽、具有美感的特点。通过日欧便当文化的比较，可以看出日本便当具有玩心、表达感情的特点。
第四方面是日本便当文化的影响。日本便当文化历史悠久，因此深刻影响着日本国民生活，包括饮食、家庭观、儿童教育等方面。另外，对中国也有很大影响。由于日本便当文化的影响，国人更加注重饮食健康。
关键词：便当文化的历史，种类，特点，影响
目次
要旨
中文摘要
一、はじめに-1
二、日本の弁当文化の歴史-1
（一）語源 中国南宋-1
（二）平安時代（794年-1184年）起源-1
（三）安土桃山時代(1573年-1603年) 発展-2
（四）江戸時代(1603年-1868年) 全盛期-2
三、日本の弁当文化の種類-2
（一）行楽の弁当-2
1. 幕間便当-2
2．花見弁当-3
（二）母さんの弁当-4
（三）汽車の弁当-4
四、日本の弁当文化の特徴-6
（一）中日弁当文化の比較-6
（二）日欧弁当文化の比較-7
五、日本の弁当文化の影響-8
（一）日本の食文化への影響-8
（二）日本の家庭への影響-9
（三）中国の弁当文化への影響-9
六、終わりに-10
参考文献-11 |
