摘要:牛蒡因为其独特的香气和口味，风靡日韩走红东南亚，并引起有识之士关注。牛蒡亦可与人参相提并论，具有蔬菜之王的美誉。由于牛蒡的营养价值高，越来越受到人们的青睐，市场需求也越来越高。但是，徐州牛蒡企业个数较多，但是规模较小，科技含量低，深加工产品很少为人熟知。因此牛蒡种植加工基地的建设有益于产品向品牌化推广，对于牛蒡的发展有巨大的推动作用。

本论文对在徐州建设牛蒡种植加工基地的可行性进行了分析，阐述了在资源、技术、市场等方面的建设条件，并对其配套建设进行了系统的设计。

项目建成后，将使徐州市成为全国乃至世界最大的牛蒡产品种植加工基地，有利于提高徐州市的知名度，另外本项目对周边地区的相关产业产生强烈的增长及辐射作用，从而也可以进一步推动淮海经济区的全面发展。

分析结果表明，徐州在气候，土壤等条件均适合牛蒡种植，自然条件适宜。该项目建设设计合理，技术力量到位，劳动力资源丰富，市场前景良好，产品收益率高，项目建设完成后很快将收回投资，所以该项目建设是可行的。

关键词：牛蒡种植加工；项目建设；可行性研究

目录

摘要

Abstract

1综述-1

1.1概述-1

1.1.1项目建设背景-1

1.1.2项目实施的优势条件-1

1.2牛蒡开发利用的状况-3

1.2.1牛蒡种植的发展情况-3

1.2.2牛蒡种植技术的革新-3

1.2.3牛蒡加工产品发展情况-4

2徐州牛蒡加工业的发展-6

2.1丰县、沛县的基本概况-6

2.1.1丰县、沛县的地理位置及气候-6

2.1.2丰县、沛县的交通情况-6

2.2牛蒡种植的影响及当地加工业的现状-7

2.2.1牛蒡种植的影响-7

2.2.2徐州牛蒡加工业发展的现状与特点-8

2.3牛蒡的种植与牛蒡产品的加工-8

2.3.1牛蒡种植特性及环境要求-8

2.3.2牛蒡种植季节及种植方法-9

2.3.3牛蒡种植过程中害虫的防治-11

2.4牛蒡的产品及加工-12

2.4.1牛蒡的产品-12

2.4.2牛蒡部分产品的加工方法-14

3．市场调查与预测-15

3.1市场调查-15

3.2市场预测-17

3.3市场调查与预测结论-17

4项目建设可行性分析-18

4.1牛蒡资源分析-18

4.2技术能力分析-18

4.3环境保护分析-18

4.3.1对水环境的影响-18

4.3.2对土壤环境的影响-18

4.3.3环保措施-18

4.4牛蒡设计产量-19

4.4.1基地地址选择-19

4.4.2生产品种的确定-19

4.4.3年产量的确定-19

4.5建设项目构成-20

4.5.1种植加工基地-20

4.5.2道路工程-20

4.6建设项目实施进度-21

4.7企业组织-21

4.7.1组织机构-21

4.7.2人员培训-21

5投资估算及财务评价-22

5.1投资估算编制依据-22

5.2基地建设投资估算-22

5.3资金使用计划及筹措-23

5.3.1资金使用计划-23

5.3.2资金筹措-23

5.4财务分析与评价-23

5.4.1基础数据-23

5.4.2财务分析-24

5.4.3财务盈利分析-25

5.4.4财务评价-27

结 论-28

致 谢-29

参考文献-30