摘要：“人无礼则不立，事无礼则不成，国无礼则不宁”，中国人自古对礼仪的传承和实际应用便相当重视。源于国际化的进程加速，对外开放程度的不断提高，我国不仅仅需要发扬、巩固自己的礼仪文化，更需要尊重和接受他国家和地区的礼仪文化，尤其是和我国差异较大的西方礼仪。充分了解中西的餐桌礼仪，并对两者差异进行深入了解，对其差异的成因进行全面分析。这样可以使我们从根本上对西方文化有充分的了解，避免因为文化不同而造成的交际冲突。由此，在体现我国人教养和素质的同时，也能够体现我国对其他国家文化的尊重。因此餐桌礼仪作为文化礼仪中实践性较强的一种礼仪，便成为本篇的研究对象，研究的结果对当前社会交流具有重要意义。

关键词：餐桌礼仪；中西方；比较

目录

摘要

Abstract

绪论-1

一、理论概述-1

（一）中餐礼仪-1

（二）西餐礼仪-2

二、中西方餐桌礼仪存在的差异-2

（一）席位安排上存在差异-2

（二）餐具使用及摆放上存在差异-3

（三）上餐顺序及用餐方面存在差异-3

（四）进餐氛围和环境存在差异-3

三、中西方餐桌礼仪差异比较分析-4

（一）餐具不同-4

（二）时间不同-4

（三）座位安排不同-5

（四）性别地位不同-5

四、中西方不同餐桌文化产生的原因分析-5

（一）不同的价值观念所致-5

（二）不同的文化内涵所致-6

（三）不同的地域环境所致-6

（四）不同的思维方式所致-6

结语-6

致谢-7

参考文献-7