摘要：俗话说“开了大门七件事，柴米油盐酱醋茶。”“民以食为天。”饮食又是儒家文化核心思想——礼的本源。“吃”在中国无所不在，无往不通。吃的文化超越了“吃”的本身，获得了更为深刻的社会意义。《说文解字》是我国第一部分析字形，探求本义的字典，在540个部首的“食”中收录了63个字，包括食物的种类、食品的烹饪、食品的气味、饮食的行为、饮食的态度、饮食的结果、饮食的习俗等等，体现出古代丰富的饮食文化。

关键词 说文解字；食部；饮食文化

目录

摘要

Abstract

引言-1

一、食物种类-2

二、食品烹饪-4

三、食品气味-5

四、饮食行为-6

五、饮食态度-8

六、饮食结果-9

七、饮食习俗-10

结论-11

参考文献-12

致谢-13