摘要： 本设计主要是进行年产3000 t赖氨酸的车间工艺设计。

年产3000 t赖氨酸项目是对江苏整体的经济结构调整的重要项目，本设计从当地资源、地理环境政策环境等各项条件出发，进行了车间平面布置、产品方案、设备选型、物料衡算、全场卫生安全、企业组织等研究与设计，并对本方案进行了技术经济分析，研究表明：该项目第一年总投资2453.9万元，年收入达3000万元，利润为621.7万元。在设计过程中，在车间建筑，水、电、汽等公用管道设计方面都预留了发展节约的空间，做到了全局规划，统筹兼顾。

关键词：赖氨酸；发酵；物料衡算；设备选型；技术经济分析

目录

摘要

Abstract

1引言-1

1.1项目背景-1

1.1.1赖氨酸的介绍-1

1.1.2赖氨酸的性质-1

1.1.3赖氨酸的作用-2

1.2 赖氨酸的生产方法-2

1.2.1 化学酶法 -2

1.2.2 微生物发酵法-2

1.2.3发酵液的预处理-3

1.2.4 发酵液灭菌 -3

1.2.5 菌种培养-3

1.2.6接种 -4

1.2.7赖氨酸的提取-4

2 物料衡算-5

2.1赖氨酸的物料衡算-5

2.1.1生产工艺流程简述-5

2.1.2 建立规模和方案-6

2.1.3 液化车间-7

2.1.4糖化车间-9

2.1.5 发酵车间-10

2.1.6 提取车间-13

3 设备的选择-13

4 技术经济分析-14

4.1投资指标-14

4.2折旧费和修理费-15

4.3利润和投资回收计算-15

4.4经营安全率-15

结 论-16

参考文献-17

致 谢-19