摘要:当日本和韩国美食剧红遍亚洲并且带起一定经济效应的时候（餐饮），我们开始关注美食剧。浙江卫视模仿日本的《深夜食堂》拍出了山寨意味浓厚的《深爱食堂》，食物与人情生硬的放在一起，并无联系，而日版的禅味和韩版的活力引发我的思考，为什么我们拍不出优秀的美食剧，在思考中我发现，对文化内涵的深入挖掘是美食剧成功的重要因素。所以我的文章应运而生，文章一共五个章节，第一章阐述我国美食剧发展现状，第二章分析三个版本《深夜食堂》的叙事策略，在食物与叙事，食客与叙事的关系上等等进行分析，第三章进一步分析三个版本<深夜食堂》的文化内涵以及美学风格，第四章对正在拍摄中的中文版《深夜食堂》（黄磊主演）给出建议，第五章对美食剧的文化内涵探索得出结论，同时给出在美食剧在文化内涵挖掘上的拍摄启示。真正的美食题材的影视作品，会紧紧围绕着“吃”，然而又不是孤立地讲“吃”，而是将“吃”还原到家庭、人情、邻里关系这些传统层面上。“吃”在物质匮乏的年代解决的是温饱的问题，中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。所以蕴含浓厚的文化内涵才是一部优秀美食剧的精神之魂。

关键词:美食剧、海外剧、日本、韩国、饮食文化对比、深夜食堂

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摘要

Abstract

绪论.1

第一章 中日韩三国美食剧现状及中日韩三个版本《深夜食堂》概况2

   第一节 日本美食电影已经形成类型 . 2

   第二节 韩国美食剧的发展初见端倪 3

   第三节 我国美食剧尚未“成型” 3  

第二章 中日韩三个版本《深夜食堂》的叙事策略.4

第一节 食物与叙事的关系:日版和韩版的食物紧密参与叙事. 4

第二节 食客与叙事的关系:日版和韩版食客是叙事主角. 6

第三节 老板与叙事的关系：日版老板是叙事配角，韩版却时常为主角.7

第三章 中日韩三个版本《深夜食堂》美食背景下的文化内涵及美学风格分析.8

第一节日本经济过度成熟，充满“静”与“温暖”的文化8 

第二节 韩国平稳发展，充满团结与活力 9 

    第三节 中国社会快速发展与文化脱轨，充斥“拿来主义”的娱乐爆米花10

第四章 基于文化背景，对拍摄中的《深夜食堂》的建议（黄磊主演）11

第一节 深度挖掘原作.11

第二节 深刻解读我国当前文化背景.12

第五章 结论13

参考文献.15

致谢.15