摘要：随着中国当前经济的快速发展发展，中国独特的美食文化也得到了进一步的发展和研究。为了保护和更好的发扬我们优秀的传统饮食文化，许多地方都建立起了自己的饮食文化展馆，向世界各地的人们展现我们的饮食文化。饮食展馆是人类历史发展到一定阶段的产物，它是一种文化和社会的载体，它从原始形态发展到现在的多功能经历了漫长的过程。

莒县羊汤有着丰富的地域性文化特色，莒县羊汤的历史可以追溯到商朝时期。在莒县县城，大大小小得羊汤馆遍街而立，虽有场所雅俗之分，但无肉汤冷热之别，小小一碗羊汤，融进了丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁等多种人体所需得营养元素，加一点青椒、香菜等佐料，配上莒县特有的大饼，更是妙不可言。汤清柔嫩，至真至纯是莒县羊汤最鲜明的特征。

正随着莒国故城的创建，旅游业稳定快速的发展。建立莒县羊汤文化展馆可以重现莒县的羊汤文化，并能够很好的宣传莒县羊汤美食文化，展示其萌芽、发展、昌明的进程，促进饮食文化的传承和保护。

本设计以“莒味溯商”为题，追本溯源，由源头开始探寻莒县羊汤文化。通过建立莒县羊汤文化展馆，来了解羊汤文化的起源时期商朝时期，在空间设计中把商朝青铜文化融入到展馆空间设计中，让参观者在了解羊汤文化发展的过程中感受如同在殷商的环境中，增加体验感，同时探索和传承羊汤文化以及商朝的青铜器文化。商朝时期的青铜器装饰纹样是广大劳动人民在长久的社会实践中的智慧结晶，也反映了人们对美的渴求和原始的美学意识。

 

关键词：文化展馆；莒县羊汤；商朝

 

目录

摘要

Abstract

一、绪论-6

（一）研究背景-6

（二） 研究的目的和意义-6

（三） 国内外研究现状-7

二、美食文化展馆介绍-8

（一）美食文化展馆调研-8

（二） 美食文化展馆案列分析-8

三、 莒县羊汤介绍-9

（一） 历史起源-9

（二） 文化特点-9

四、 莒味溯商——莒县羊汤文化展馆空间设计-10

（一）区位分析-10

（二） 设计元素分析-11

（三） 平面图分析-11

（四）展示空间的设计理念-12

（五）设计应用-13

结论-16

参考文献-17

致  谢-18