摘要：伴随着经济的高速增长，人们的消费水平也随之上升。消费水平的上升使得人们的购买需求变得更高，人们越来越重视食品的安全和保鲜。这就使得生鲜产品在人们餐桌上出现的越来越多，进而带动了冷链的发展。早在2016年，我国的冷链成交规模已经有12500万吨。不过我国的冷链发展比国外起步晚，所以我国在冷链领域内是处于落后地位的。不管是在制冷技术还是在管理理论方面，我国的冷链与欧美，日本等发达国家都是有着一定距离的。所以研究我国冷链在发展中的问题是极为有意义的，这可以推动整个行业的发展，特别本文是以企业为突破点，以企业带动行业发展，具有现实的操作意义。

   本文以顺丰冷运企业作为研究对象，通过对顺丰冷链现有发展中现状进行分析，找寻其中最为显著的问题，并运用所学习的冷链的理论来多角度剖析问题的起因，进而找寻解决的方法。根据本文的分析，针对顺丰冷运发展中存在的问题提出了如下建议：扩大现代化合格的冷链硬件规模，和政府商谈优惠政策事宜，从而完善冷链信息系统的构建；加强企业职员冷链方面的专业素养的培训，优化冷链的服务质量；严格落实企业得制度，构建完善的监督检查机制，提高员工的工作效率，保证员工的服务态度。以及减少企业的不必要成本损耗，优化企业的服务质量，提高冷链带来的收益。

关键词：冷链物流，发展中的问题，顺丰冷运，优化措施

目录

摘要

ABSTRACT

第一章 绪论-3

第一节 背景研究-3

第二节 研究意义-3

第三节 论文框架结构-5

第二章 冷链物流理论-6

第一节 作业基础管理-6

第二节 冷链物流质量管理五大原则-7

第三章 冷链物流发展现状分析-7

第一节 国外冷链发展情况及分析-7

第二节 国内冷链发展情况及分析-8

第四章 冷链发展中的问题——以顺丰冷运为例-10

第一节 顺丰冷运简介-10

第二节 顺丰冷运发展中存在的问题及分析-10

（一）顺丰冷运冷链资源分布不均-11

（二）冷链员工的专业素养不齐-13

    （三）冷链赔偿章程不到位-14

第三节  解决顺丰冷运发展中问题的几点建议-15

（一）冷链资源逐步补齐-15

（二）员工专业素养培训考核-16

（三）冷链的赔偿章程落实监督-17

第五章 启示与展望-17

第一节 启示-17

第二节 展望-18

第六章 结论-18

第七章 参考文献-18

第八章 致谢-20