摘要：随着旅游业的迅猛发展，酒店业竞争愈发激烈。除去硬件设施的竞争，酒店服务质量、员工素质等软实力已成为核心竞争力的体现。因此员工培训就显得十分重要，是培养人才、提高服务质量、获得竞争优势的基本途径。太仓宝龙福朋喜来登酒店作为太仓声誉较高的老牌酒店，面对周围新酒店层出不穷的压力下，需要突出自身优势，所以改善培训问题，提高酒店竞争性很有必要。

本文结合国内外培训研究理论，将太仓宝龙福朋喜来登酒店员工培训作为研究对象，借助问卷调查及访谈法，研究其员工培训现状，分析存在的五个方面的问题：培训重视度不够；培训需求分析不全面；缺少合理的培训机制；缺少培训效果评估；培训体制不完善。对此提出优化酒店培训的对策如增加培训需求分析、完善培训体系等。希望太仓宝龙福朋喜来登酒店能构建一套科学、合理并长期适用的员工培训体系，培养更多人才，提升酒店收益。

关键词：酒店  员工培训  对策

目录

摘要

Abstract

1.绪论-1

1.1选题背景及研究意义-1

1.1.1选题背景-1

1.1.2研究目的及研究意义-1

1.2国内外研究现状及分析-2

1.2.1国外研究现状-2

1.2.2国内研究现状-3

1.3研究思路及研究方法-3

1.3.1研究内容-3

1.3.2研究方法-4

2.相关概念阐析-5

2.1 员工培训的概念-5

2.1.1员工培训的含义-5

2.1.2员工培训分类-5

2.1.3员工培训的重要性-5

3.酒店员工培训现状与分析-7

3.1酒店员工培训现状调查-7

3.1.1问卷调查设计-7

3.1.2问卷调查结果-7

3.2酒店员工培训存在的问题及原因分析-12

3.2.1员工培训认知出现偏差-12

3.2.2培训需求分析不全面-13

3.2.3缺少合理的培训机制-14

3.2.4培训效果缺乏监督反馈及评估机制-14

3.2.5培训体系及规章制度不完善-15

4.酒店员工培训优化对策及建议-15

4.1重视培训的作用，树立正确的培训观念-15

4.2完善培训需求分析-16

4.3制定合理的培训计划-17

4.4采取多样化的培训形式-18

4.5 加强员工培训效果评估及反馈，建立奖惩机制-18

4.6完善酒店培训体系-19

4.7分层次对员工进行培训-19

4.7.1对管理层的培训-19

4.7.2对普通员工的培训-19

4.7.3对实习生的培训-20

5.结语-21

参考文献-22

附录：-23

致谢-28