摘要：我国作为世界贸易大国，近几年来我国跨境电商发展十分迅速，而其中又以跨境生鲜电商的增速为尤。然而现如今我国跨境生鲜电商处于转型升级阶段，跨境冷链物流发展困难以及对生鲜产品质量管控问题尤显突出，本文为了能够提供一些解决这两大难题的建议，通过对比分析美味七七以及盒马鲜生两大生鲜企业关于冷链物流以及质量管控方面的经营措施，找出标准化质量问题、冷链构建难等具体问题，结合自身所学以及归纳整合前人研究结果分析其中原因，同时有针对性提出5条改进建议。本文提出的改进措施对于今后跨境生鲜电商的发展也具有一定的参考价值和借鉴意义。

关键词：跨 境 ； 生 鲜 电 商； 冷 链 物 流； 质 量 管 控；  损耗

目录

摘要

Abstract

1绪论-4

1.1我国跨境生鲜电商发展现状-4

1.2研究意义-4

1.2.1理论意义-4

1.2.2实践意义-5

1.3研究内容、方法与技术路线图-5

1.3.1研究内容-5

1.3.2研究方法-5

1.3.3技术路线图-6

2国内外解决跨境生鲜电商冷链物流质量管控问题的研究现状-6

2.1国内外关于解决冷链物流问题的研究-6

2.2国内外关于解决质量管控问题的研究-7

3现阶段发展跨境生鲜冷链物流质量管控存在的问题-8

3.1标准化问题-8

3.2产品质量问题-9

3.3“最后一公里”问题-9

3.4损耗和成本问题-9

3.5冷链物流发展困难-10

4跨境生鲜电商冷链物流质量管控问题出现的原因分析-10

4.1标准化和产品质量问题原因分析-10

4.2冷链发展困难原因分析-11

4.3损耗和成本过高原因分析-11

4.4“最后一公里”问题原因分析-11

5解决跨境生鲜电商冷链物流质量管控问题的对策建议-12

5.1解决标准化及质量问题措施-12

5.1.1源头把控，寻找境外优质卖家-12

5.1.2利用现代信息技术-12

5.2与居民区服务点合作-12

5.3发展全程冷链物流的精细化和智能化体系-12

5.4抱团协作，打造物流联盟-13

6结论和建议-13

6.1研究结论-13

6.2建议-13

参考文献-13

致谢-14