摘要：乳制品业是推动第一、二、三产业协调发展的国家重要战略产业。虽然近年来中国乳制品行业一直维持着继美国（8470万t）、印度（4600万t）之后全球第三产奶大国的地位，但中国的乳制品出口缺乏包括质量、价格、品类、品牌等方面的竞争优势，且行业内部存在生产效率滞后的矛盾。我国出口的乳制品主要还是以资源、劳动密集型奶制品为主，整个行业呈现出低附加值经济增长态势。这种产量高，转化率低的简单数量扩张模式在减弱出口竞争力的同时还增加了进口压力。大量的乳制品进口加剧国内竞争，挤占国内市场，使得国内乳制品产业因缺乏竞争力转而向政府寻求更多的政策保护，而长期的贸易保护使乳制品行业在“被动”地规避国际市场竞争的同时却陷入对保护政策的“路径依赖”当中。

要论证现行的贸易保护对乳制品行业生产率产生了什么影响还需做进一步分析。因此，本文选取乳制品中液体乳、乳粉、炼乳、乳脂肪、干酪和其他乳制品产品（涉及HS04章和HS19章）代表乳制品进行整体分析。选取2000-2014年相关数据，通过 Malmquist生产率指数的测算，并纳入了贸易开放度这一指标来初步分析贸易保护强弱对乳制品行业全要素生产率的影响。通过OLS回归模型的构建进一步分析贸易保护影响行业全要素生产率的途径及不同形式贸易保护的差异化作用。结果表明制约我国乳制品行业全要素生产率增长的主要因素是技术效率的负增长。且在通关环节对乳制品行业贸易保护力度的强化不利于促进行业纯技术效率的提高，而对行业本身补贴力度的增强有利于提升行业的规模效率。最后本文就上述结论分析其内在原因，从而提出若干启示，避免中国乳制品行业陷入“贸易保护陷阱”。

关键词：乳制品；行业生产效率；全要素生产率；贸易保护主义； 

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摘要

Abstract

1. 引言-5

1.1. 选题背景和意义-5

1.2. 研究内容-5

1.3. 研究方法-5

1.4. 本文的创新点-5

2. 文献综述-6

2.1. 贸易保护影响机理研究-6

2.2. 贸易保护影响途径研究-6

2.3. 贸易保护影响行业生产效率的实证分析-7

2.4. 研究中存在的问题-7

3. 现行贸易保护下我国乳制品行业生产率现状-8

3.1. 乳制品的范围界定-8

3.2. 中国乳制品行业生产效率现状-8

3.3. 中国乳制品出口现状-11

3.4. 基于RSCA指数的乳制品行业竞争力现状-12

3.4.1. RSCA指数构造-12

3.4.2. RSCA指数的计算结果-13

3.5. 现行贸易保护政策下乳制品行业的“出口困境”-13

4. 中国乳制品行业全要素生产率的测度--基于Malmquist-DEA指数-14

4.1. 基于DEA的Malmquist指数及效率含义-14

4.2. 变量选取与数据说明-15

4.3. 基于DEA的Malmquist指数计算结果分析-15

4.3.1. 乳制品业TFP计算结果及其变化特征-15

4.3.2. 乳制品业EF分解-17

4.4. 小结-18

5. 贸易保护对乳制品行业全要素生产率的影响-19

5.3. 乳制品行业贸易开放度的测度-19

5.4. 贸易保护对乳制品行业全要素生产率影响的实证分析-20

5.4.1. 单位根的检验-20

5.4.2. 协整检验-20

5.4.3. 实证结果及分析-21

6. 结论与启示-24

6.1. 结论-24

6.2. 建议-24

参考文献-25

致谢-26

附录-27