摘要：众所周知，近些年农产品质量安全问题受到社会的广泛关注，而消费者对于蔬菜质量的高要求高期待与蔬菜质量难以提高与保证产生了较大的矛盾，也为蔬菜产业质量管理工作带来了新的挑战。本论文在深刻把握“蔬菜产业高质量发展”内涵的基础上，从人力资源配置角度对蔬菜产业的进一步发展进行深刻解析，通过对扬州市邗江区、广陵区、江都区蔬菜产业现状的实地调查，分析蔬菜从生产到销售各环节中存在的质量管理问题和人力资源配置问题，为扬州市蔬菜的质量安全水平和生产效益的提高提供实证依据及政策建议，最终针对蔬菜产业高质量发展提出人力资源配置改善对策建议，真正实现农户增收，促进乡村发展。

关键词：扬州蔬菜产业；蔬菜质量安全；人力资源配置；

目录

摘要

Abstract

第一章 绪论-1

一、研究背景及意义-1

（一）研究背景-1

（二）研究意义-1

二、 国内外研究现状-2

（一）国外研究现状-2

（二）国内研究现状-3

三、研究内容及方法-4

（一）研究内容-4

（二）研究方法-5

四、研究创新-6

第二章  研究相关概念界定和理论基础-7

一、相关概念界定-7

（一）人力资源配置-7

（二）蔬菜产业的高质量发展-7

（三）供应链质量管理-8

二、理论基础-8

（一）组织创新理论-8

（二）人力资本理论-9

（三）全面质量管理理论-9

第三章  扬州市蔬菜产业发展及人力资源配置现状-11

一、扬州市蔬菜发展现状-11

（一）种植规模-11

（二）区域布局与品牌建设-12

二、扬州市蔬菜业人力资源配置现状-13

（一）扬州市农业人力资源现状-13

（二）扬州蔬菜产业人力资源配置现状-14

第四章 扬州市蔬菜质量管理及人力资源配置分析-16

一、 调研设计-16

（一）调查实施-16

（二）样本特征-17

二、扬州蔬菜质量管理问题分析-19

（一）生产者对蔬菜质量管理认知调研分析-19

（二）消费者者对蔬菜质量认知调研分析-24

（三）生产者与消费者蔬菜质量管理认知问题总结-26

三、扬州蔬菜产业人力资源配置问题总结-27

（一）蔬菜生产群体年龄大学历水平较低，蔬菜种植经营观念落后-27

（二）蔬菜产销人员缺乏质量管理意识，综合素质较低-27

（三）蔬菜产销两端人力资源配置不合理-27

（四）蔬菜基地人员配置与自身发展不适应-28

（五）基地人力资源部门职能受限-28

四、扬州蔬菜产业人力资源配置问题原因分析-28

（一）农民缺少便捷有效的教育、培训 -28

（二）政府缺乏宏观的人力资源配置调控-29

（三）基地重视程度不够，缺失人力资源规划-29

（四）缺乏有效的吸引人才入驻保留机制-29

第五章  扬州蔬菜高质量发展人力资源优化配置建议-30

一、开展多元化农民教育体系-30

（一）提供免费灵活的农民培训-30

（二）深化农村职业教育普及-30

（三）宣讲推广新生代农民高校教育及成人教育-30

（四）县镇及基地可搭建农村人才库-30

二、优化蔬菜产业结构，吸引人力资源-31

（一）加强资金投入，完善相关配套设施-31

（二）制定蔬菜产业体系法规，引导人力资源流入基地-31

三、加强基地人力资源配置规划-31

（一）完善人力资源部门职能-31

（二）制定人力资源配置计划-32

四、基地企业优化人才吸纳措施-32

（一）科学制定薪酬，辅以津贴奖励-32

（二）优化激励方式，提高员工满意度-32

（三）优化基地周边基础设施，保证员工生活便捷-33

（四）优化企业文化，提升员工凝聚力-33

第六章 结论与展望-34

一、研究结论-34

二、研究展望-34

致  谢-35

参考文献-36

附录-38