富硒金针菇栽培条件优化_生物工程.doc

资料分类:农业大学 上传会员:coffee45 更新时间:2014-11-03
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摘要:本文以金针菇苏金6号菌种为研究材料,采用固体发酵培养的方法在不同硒浓度下,对硒进行富集,获得了富硒金针菇子实体,通过测定子实体的各项生物指标(生物量、多糖、有机硒含量)对培养条件进行优化。实验结果表明:金针菇固体培养的最佳条件为硒浓度20μg/g。此时子实体生物量为13.314g/100g,胞内多糖含量为39.73mg/g,有机硒含量为491.47μg/g,有机硒转化率为2.46%。

关键词:金针菇; 固体发酵; 富硒; 胞内多糖; 有机硒

 

Abstract:In this paper, Flammulina velutipes Su Jin No. 6 strain as research material, using the method of solid fermentation culture under different selenium concentrations of selenium enrichment, obtain fruiting body, through the determination of biological indicators of fruiting body (biomass, polysaccharide, the content of organic selenium) to optimize the fermentation conditions. The experimental results show that: the optimum conditions of F.velutipes in solid culture as selenium concentration was 20 μg/g. The fruiting body of biomass is 13.314g/100g, intracellular polysaccharide content was 39.73mg/g, content of organic selenium 491.47μg/g, organic selenium transformation rate was 2.46%.

Keywords  F.velutipes  solid fermentation  selenium  intracellular polysaccharide  organic selenium

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上传会员 coffee45 对本文的描述:金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北从黑龙江,南至云南,东起江苏,西到新疆,该范围均都适合金针菇的生存。虽然金针菇不含......
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