摘要：近年来，餐饮消费在人们日常消费中的所占比重日益提高。全聚德公司作为有着150余年的“中华老品牌”，其发展历史悠久、蜚声中外，是我国餐饮行业中的一支劲旅。财务杠杆在企业经营发展中有着举足轻重的作用，财务杠杆正效应可以使企业获得额外收益。本文从财务杠杆效应的角度研究了全聚德公司的财务杠杆现状，通过对全聚德公司2014至2018年财务数据进行分析，发现全聚德公司存在经营状况不佳、偿债压力大幅上升、财务杠杆系数高和盈利能力差的问题并分析了成因，基于这四个财务杠杆效应方面的问题，本文提出了降低短期负债占比、实现资本结构最优化和发展“现代餐饮”的建议举措，以使全聚德公司更好发展，推动财务杠杆发挥正效应。

关键词：全聚德；财务杠杆；餐饮业

目录

摘要

Abstract

1绪论-5

1.1研究背景及意义-5

1.1.1研究背景-5

1.1.2研究意义-5

1.2国内外研究现状-5

1.2.1国外研究现状-5

1.2.2国内研究现状-6

1.2.3文献述评-6

1.3研究方法及内容-7

1.3.1研究方法-7

1.3.2研究内容-7

2 相关理论概述-8

2.1财务杠杆效应-8

2.1.1财务杠杆效应的内涵-8

2.1.2财务杠杆的正效应-8

2.1.3财务杠杆的负效应-8

2.1.4财务杠杆效应的计量-9

2.2资本结构理论-9

2.2.1早期资本结构理论-9

2.2.2经典资本结构理论-10

2.2.3现代资本结构理论-10

2.3资本结构与财务杠杆的关系-10

3 全聚德公司财务杠杆现状分析-11

3.1公司概况-11

3.1.1基本情况-11

3.1.2全聚德公司资本结构情况-11

3.2全聚德公司财务杠杆及其效应现状分析-12

3.2.1财务杠杆水平现状分析-12

3.2.2财务杠杆发挥效应变化趋势现状分析-13

3.2.3全聚德公司偿债能力与同行业其他上市公司的对比分析-14

4 全聚德公司财务杠杆效应存在的问题及成因分析-17

4.1 全聚德公司财务杠杆效应存在的问题-17

4.1.1公司经营状况不佳-17

4.1.2偿债压力大幅上升-17

4.1.3财务杠杆系数高-18

4.1.4盈利能力差-18

4.2全聚德公司财务杠杆效应存在问题的成因分析-19

4.2.1资本结构不合理-19

4.2.2筹资方式较单一-20

4.2.3盈利结构不合理-20

5 建议与展望-21

5.1建议与对策-21

5.1.1降低短期负债占比-21

5.1.2 实现资本结构最优-21

5.1.3发展“现代餐饮”-21

5.2展望与不足-22

谢辞-23

参考文献-24