摘要：在人类发展史上，酒既是食品饮料，又是一种文化象征。淀粉类粮食被微生物酶分解成糖类，糖类再被酵母酵母发酵从而制备酒精。压滤机在酿造啤酒的生产过程中，发挥着不可代替的作用。供料泵选用气动隔膜泵，在滤室中进行滤液的过滤和压缩，以达到固液分离。

本文首先对啤酒酿造工艺流程和压滤机主要结构进行了概述，根据实际工况需求，拟定板框式压滤机的液压系统原理图，并进行了选型概述。最后根据液压系统原理图和各个执行元件的动作顺序，拟定液压系统的电气原理图。

针对传统手动控制存在问题，采用PLC可编程序控制器进行自动化设计。根据压滤机动作要求，确定了输入输出点的数量和各种元器件的选型，给出控制系统电气接线图，完成了PLC控制系统的硬件设计。最后，绘制流程图，编写梯形图，完成控制系统软件设计。

关键词：板框式压滤机；液压系统设计；PLC控制系统

目录

摘要

Abstract

1 绪 论-1

1.1 选题的背景及意义-1

1.2 板框式压滤机发展展望-2

1.3 啤酒酿造主要工艺流程概述-2

1.3.1 麦芽制造（制麦）-2

1.3.2 麦汁的制备-3

1.3.3 啤酒发酵-3

1.4 本章小结-4

2板框式压滤机结构、工作过程概述-5

2.1 主要结构-5

2.1.1 机架部分-5

2.1.2 自动拉杆部分-5

2.1.3 过滤部分-5

2.2 工作过程-6

2.3 本章小结-6

3液压系统设计-7

2.4 液压系统工作过程-7

2.5 液压系统的选型与计算-8

2.5.1 压滤机液压系统的设计要求-8

2.6 确定液压系统原理图-8

2.7 执行元件与液压泵的计算与选择-11

2.8 液压系统的电气原理图-12

2.9 本章小结-13

4 PLC自动控制系统设计-14

4.1 可编程序控制器概述-14

4.1.1 传统手动控制板框压滤机存在的问题-14

4.1.2 板框压滤机 PLC 自动控制系统特点及使用效果-14

4.2 PLC硬件系统设计-15

4.2.1 分析与确定输入输出（I/O）口-15

4.2.2 压滤机控制系统电气接线图-16

4.3 PLC软件系统设计-20

4.3.1 绘制程序流程图-20

4.3.2 确定PLC输入输出点-21

4.3.3 绘制 PLC 梯形图-22

4.4 本章小结-28

结  论-29

致  谢-30

参 考 文 献-31