摘要：对果蔬进行保鲜，有一个最重要的因素就是要在一样的环境条件下，对于果蔬的水分进行有效的保存，将水分的损失控制住，并且尽量减少。摘下来的果蔬进行保鲜，通过高压静电的技术，将果蔬保存时期的硬度，色泽等都提高，呼吸的频率可以慢一些，将果蔬体内的酶活动提高，这样保存时间可以加长。

本次设计的题目是高压静电的果蔬保鲜箱的控制系统设计。设计采用MCS-51系列中的STC89C52单片机作为控制器的核心对保鲜箱的工作过程进行控制。该系统的介绍主要分为三部分：总体方案的设计，系统硬件控制部分的设计和系统软件控制部分的设计。对压缩机进行控制，对电加热器的开关进行控制，这样就能够对温度进行控制，自己进行除霜。在保鲜箱里面的温度超过限定，或者开门很长时间的时候，系统就会发出警报，继电器就会让压缩机不工作。最后用PROTUSE软件进行了仿真，键盘设定温度仿真、温度收集仿真和整体仿真都能够很完整地完成。

关键词 果蔬保鲜箱；高压静电；控制系统；STC89C52；555电路

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1 本课题研究的背景-1

1.2 国内外果蔬保鲜箱的研究现状-1

1.3 国内外果蔬保鲜箱的发展趋势-3

1.4 高压静电保鲜技术的概述-3

1.4.1 高压静电保鲜技术的原理-3

1.4.2 高压静电保鲜技术的应用-4

1.5 本课题研究目的与意义-5

2 果蔬保鲜箱结构设计及工作原理的确定-6

2.1 果蔬保鲜箱结构的设计-6

2.2 果蔬保鲜箱工作原理的确定-8

3 总体方案的选择、比较与确定-10

3.1 总体方案的选择、比较-10

3.2 总体方案的确定-13

4 硬件控制部分的设计-15

4.1 整机电路的设计-15

4.2 电源电路的设计-15

4.3 指示报警电路的设计-16

4.4 单片机及外围电路的设计-17

4.5 键盘电路的设计-19

4.6 显示电路的设计-19

4.7 继电器模拟驱动压缩机电路和电热丝除霜电路的设计-21

4.8 冷冻室霜厚采集电路的设计-21

4.9 过欠压保护电路的设计-24

4.10 高压静电发生电路的设计-25

4.11 紫外线消毒灯的电路设计-26

5 系统软件设计-27

5.1 系统主程序的设计-27

5.2 T0中断服务程序的设计-27

5.3 T1中断服务程序的设计-28

5.4 INT0中断服务程序的设计-29

5.5 INT1中断服务程序的设计-30

 6.电路仿真-31

6.1 PROTEUS仿真-31

6.1.1 键盘设定温度仿真-31

 6.1.2温度采集仿真-32

 6.1.3 整体仿真-32

结论-34

致谢-35

参考文献-36

附录-37