摘 要：美食已经成为旅游者出游的重要动机之一，游客对旅游目的地美食品牌的认知及其满意度直接影响游客的旅游体验质量。鉴于此，本研究以常州“食美常州”为例，利用问卷调查法，深入分析游客对目的地美食品牌的认知及满意度。通过研究发现：（1）游客对常州美食认知程度不高；（2）游客对“食美常州”品牌认知度不高；（3）游客总体满意度不高。在研究基础上，提出了常州美食品牌认知及满意度的对策，主要包括：（1）规范餐饮产业有序经营；（2）鼓励当地居民参与支持；（3）整合旅游市场营销模式；（4）利用网络媒体，大利加强品牌营销。

关键词：游客满意度；品牌认知；食美常州；开发对策

目 录

摘 要

Abstract

1 绪 论-1

1.1 研究背景与意义-1

1.2 国内外相关研究-2

1.3 研究方法及思路-2

2 研究区概况-4

2.1 常州旅游发展概况-4

2.2 “食美常州”品牌概况-4

3 问卷设计与调查-6

3.1 问卷设计-6

3.2 问卷调查 6

4 结果分析-7

4.1 人口统计学特征-7

4.2 被调查者对常州旅游和美食的认知 7

4.3 被调查者对于“食美常州”品牌的认知与了解 8

4.4 被调查者总体满意度情况分析 8

5 提升品牌认知及游客满意度的对策 10

5.1 规划餐饮产业有序经营. 10

5.2 鼓励当地居民参与支持. 10

5.3 整合旅游市场营销模式 .10

5.4 利用网络媒体，大力加强品牌传播11

6 研究结论与展望 12

   6.1 研究结论. 12

   6.2 展望. 12

参考文献-13

附 录-14

致 谢-17