摘要：经济的跨越式发展带来的消费理念的改变。现今人们在购进家电时不单单是只满足于它的基本功能，而是一种对品质生活和用户体验的追求。冰箱、彩电、空调作为老牌电器工艺成熟，品质优良，实用性高，社会需求量大。洗碗机作为舶来品，对我们来说相对比较新的领域，近30年来国内市场一直没能真正得以开发。究其根本原因是传统的喷淋式洗碗机不能够适应我国餐具多样，形状材质各异的特点。其次就是清洗效率不高，清洗一次餐具至少需要半小时，甚至要需要90分钟，而且必须使用专用的清洁剂，消耗大，不环保。这与新时代所要求的健康低碳生活相违背。最后也是同样重要的就是目前洗碗机的价格偏高，平均售价在4000元左右，超出普通工薪阶级的购买力。针对这一国情，提出应用超声清洗技术于洗碗机，设计出满足大众需求的高效，节能环保的新一代洗碗机。

具体设计构想如下。结构上：清洗槽采用食品级的不锈钢。清洗系统上：采用超声清洗和喷臂喷淋结合的复合清洗，更进一步改善清洗后有残留的问题。烘干系统：采用加热水流后的余热烘干餐具。参数确立：通过铝箔实验法得出相对空化强度和一系列对比分析的实验，进而优选清洗参数。控制上：采用S7-200单片机内置程序实现洗涤的自动控制，易于检修，傻瓜式操作体验。

关键词 超声清洗；洗碗机；结构设计；单片机

目录

摘要

Abstract

1.绪论-1

1.1 选题的背景及研究意义-1

1.2 国外洗碗机的发展历程-1

1.3 国内发展现状与分析-2

1.4 洗碗机的概述与分类-3

1.5 课题主要工作内容-3

2.超声清洗概述-4

2.1 超声波-4

2.2 超声技术的发展-4

2.3 超声波清洗原理及特点-5

2.3.1 空化阈值-6

2.3.2 气泡的运动-7

2.3.3 超声空化作用-7

3.洗涤参数的研究-8

3.1 超声场的研究-8

3.2 相对空化强度的测量方法-8

3.2.1 空化相对强度的测量-9

3.4 超声波清洗的参数选择-11

3.5 餐具摆放位置的确定-13

4.超声波洗碗机结构设计-15

4.1 整体方案设计-15

4.2 清洗槽-15

4.3 清洗水的调节系统-15

4.3.1 水位感应系统-15

4. 4 喷臂系统-16

4.5 清洗系统-18

4.5.1 超声波产生器-18

4.5.2 超声波换能器-18

4.6 加热系统-19

4.7本章小结-20

5.控制系统-21

5.1 控制逻辑-21

5.2 处理器选择-21

6.总 结-23

参考文献-24

致 谢-25