摘要：随着新零售概念的提出，许多线上电商和线下实体企业都开始基于新零售模式探索线上线下与物流相结合的新型销售模式，生鲜农产品也不例外。越来越多的生鲜企业通过网络电商销售的模式缩短流通环节，扩大客户群体，但为了进一步提高消费者体验度，保证产品质量，设立线下实体店势在必行，这就对供应链模式的革新和优化提出了更高的要求。本文基于以上背景，从新零售概念和供应链入手，对新旧生鲜农产品供应链模式进行演变分析，结合实际案例，探究“新零售”概念下生鲜农产品供应链模式，并针对性具体案例中供应链模式的不足之处提出了系统的优化建议。

关键词：新零售；生鲜农产品；供应链模式

目录

摘要

ABSTRACT

前言-2

第一章 新零售相关研究-2

第一节 新零售的定义与内涵-3

第二节 新零售的供应链模式-3

第三节 生鲜行业新零售供应链的发展-4

第二章“新零售”概念下生鲜农产品供应链模式演变-5

第一节 传统生鲜企业供应链运作模式-5

第二节 新零售背景下生鲜企业供应链运作模式-7

第三节 演变对比分析-8

第三章 “新零售”概念下生鲜农产品的供应链模式实例分析-9

第一节 盒马鲜生-9

第二节 百果园-11

第四章 “新零售”概念下生鲜农产品供应链模式的发展建议-14

第一节 有效加强供应商管理-14

第二节 优化供应链采购管理和库存管理-15

第三节 建立现代化的配送中心-15

第四节 构建统一的信息平台-16

第五节 提高冷链物流建设，加强供应链资源整合-16

第六节 通过消费场景多样化优化用户体验-17

结论-18

参考文献-19

致谢-20