摘要：将铅笔芯电极在0.01mol/L聚亚甲基蓝，pH为5.0的磷酸缓冲液和0.2mol/L的氯化钾混合液中用循环伏安法扫描50圈，速率为100 mV/s，使聚亚甲基蓝在铅笔芯表面形成薄膜制得聚亚甲基蓝修饰铅笔芯电极，在测得的图中出现一对氧化还原峰，氧化峰峰电位随pH的降低向正向移动，且与pH值在1.99~6.54，7.02~8.50之间呈线性关系，用此方法测定了柠檬和橙子两种溶液，所测得的pH值均优于常规的pH计和pH试纸。

关键词:聚亚甲基蓝，铅笔芯电极，水果酸度，循环伏安法

目录

摘要

Abstract

1 前言-1

1.1水果酸度测定的研究及进展-1

   1.2 修饰电极的应用及发展-1

1.3 聚亚甲基蓝的应用及发展-2

2 实验部分-2

2.1 实验仪器和药品-2

2.2 实验方法-2

3 结果与讨论-3

   3.1 铅笔芯电极的表征-3

   3.2 聚亚甲基蓝修饰铅笔芯电极伏安特性-3   

   3.3 溶液pH对亚甲基蓝峰电位的影响-4

4 样品分析-6

   4.1水果液汁的测定-6

   4.2水果活体的测定-6

   4.3 电极的再生-7

   4.4不同方法的比较-7

致谢-9

参考文献-8