摘要 :本文以芦蒿为原料，研究了低温2℃下不同包装对芦蒿贮藏品质的影响，结果表明：前期气体胁迫贮藏后期置于常规气调环境下贮藏与保鲜膜和保鲜袋相比 其能使芦蒿较长时间保持青绿色，叶腐烂率降低，失水率也降低，高二氧化碳低氧的环境能抑制其呼吸作用，减少微生物污染，延缓植物衰老，对细胞损伤程度也较低。

关键词：芦蒿; 气体胁迫; 品质;保鲜

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摘要

Abstract

1 前言-1

2 材料与方法-2

2.1 材料准备-2

2.2 设备与试剂-2

2.2.1主要设备-2

2.2.2主要试剂-2

2.3指标测定-3

3 结果与分析-3

3.1 不同包装内气体含量变化-3

3.2对不同材料包装的芦蒿的感官评价-4

3.3不同包装材料对芦蒿失水率的影响-5

3.4不同包装对芦蒿呼吸强度的影响-5

3.5不同包装对芦蒿细胞膜透性的影响-6

4 结论-7

参考文献-8

致谢-9