【摘要】本文以乳品企业为例，对乳品企业基于会计核算的质量成本分析与管理进行研究，为乳品企业降低生产成本、提高质量水平提供理论依据。首先，就目前掌握的相关资料来看，在制造业、建筑工程等领域对质量成本管理的研究居多，直接涉及乳品企业的还很少，因此乳品企业的安全事件层出不穷。而本文的研究细化了研究目标，丰富了乳品企业有关质量成本的分析与管理。基于此现状，本文的研究对乳品企业而言具备一定的现实意义。其次，本文结合会计核算，为乳品企业开展质量成本分析与管理提供了详细的依据，以便更有针对性地制定相应措施。

【关键词】乳品企业  会计核算  质量成本分析与管理

目录

摘要

Abstract

一、绪论-3

（一）研究背景及意义-3

（二）国内外文献综述-3

（三）写作思路、内容结构及创新-5

二、乳品企业的质量成本-6

（一）质量成本的概念-6

（二）质量成本的组成-6

（三）乳品企业的质量成本-6

三、乳品企业的质量成本会计核算-8

（一）乳品企业的质量成本与会计核算的关系-9

（二）依据乳品企业质量成本与会计核算相结合设置相关科目-10

（三）科目数据的收集方式-13

四、基于会计核算的乳品企业质量成本的分析与管理-16

（一）基于会计核算的乳品企业质量成本分析-16

（二）乳品企业质量成本管理-17

五、结论与展望-19

参考文献-20

致谢-21