摘要： 短视频风口下，美食类短视频以其迅猛的发展趋势爆发。《李子柒》自媒体的视频一经发布，引起了大量受众的关注和喜爱并迅速圈粉，并吸引了潜在用户。古风美食新领域、淳朴真实的环境、温柔又多才多艺的人物形象和原生态的美食作为视频的看点。积极向上，李子柒生产的内容没有迎合低级趣味成为短视频领域中的一股清流，把中华的美食文化和古法制作程序一一呈现在受众眼前，优质的内容生产和其独特的推广方式是其成名的主要原因。本文以《李子柒》为例来研究美食短视频的内容生产和价值变现，对李子柒短视频的运营策略、优质的内容生产以及其爆红的原因进行深刻探讨。《李子柒》的运营策略也为美食类短视频的发展提供了参考价值。塑造风格化的个性形象，打造个人 IP，对用户有精准性的定位，加上规范化的运作流程，给未来美食类短视频的运营提供了方向和依据。

 

 

关键词： 美食类短视频，《李子柒》，内容生产，网红价值变现，传播场景，运营策略，打造 IP

 

目 录

绪论 5

1美食类短视频的相关定义 6

1.1短视频的概论 6

1.2美食类短视频的发展现状 6

1.2.1美食类短视频生产者模式 6

1.2.2美食类短视频的创作类型 7

1.2.3美食类短视频的推广平台 7

2《李子柒》的发展历程 7

2.1《李子柒》获得热度和圈粉的原因 8

2.1.1美食类短视频新领域——“古风美食” 8

2.1.2优质的传播内容 9

2.1.3独特的推广途径 10

3美食类短视频的内容与变现 10

3.1《李子柒》视频的核心创意 10

3.1.1正能量形象，拔高 IP 品牌传播 10

3.1.2深度人物形象，丰富品牌内涵 11

3.1.3广告契合内容，降低消费者抵抗力 11

3.2《李子柒》的商业价值变现 11

3.2.1用长尾理论探讨《李子柒》的价值变现 12

4美食短视频未来发展方向 12

结论 14

参考文献 15