摘要：“山寨食品”是一类“长得”与正品极其相似，却便宜很多，质量较差，存在安全隐患的食品。“山寨食品”不仅涉及到了侵权问题，而且涉及到食品安全方面的问题，对消费者的健康也存在安全隐患。以普洱市思茅区第四中学为例，通过制作科学的调查报告，调研发现受访中学生中，42%的中学生通过网络了解“山寨食品”。62%中学生购买过“山寨食品”，且90%的“山寨食品”来自学校周边商铺。有81%的中学生认为“山寨食品”不存在安全隐患，反映出中学生对“山寨食品”认知程度较差。加之中学生消费水平低等原因有129名中学生长期食用“山寨食品”，存在食品安全隐患。55%的中学生会将“山寨食品”进行推荐，易导致危害传播。在此基础上提出提高中学生的维权意识，加大对学校周边食品经营者的监管力度，加快食品安全相关知识的教育普及等的对策建议。 

关键词：“山寨食品”；调查报告；中学生；食品安全；监管；建议

目录

摘要

Abstract

1 前言-2

1.1 “山寨食品”概述-2

1.1.1 “山寨食品”的危害-2

1.1.2 “山寨食品”调研背景-2

1.2 调研的目的与意义-3

2 对象与方法-5

2.1 研究对象-5

2.2 调查方法-5

2.2.1 调查报告内容-5

2.3 量表的信度和效度-5

3 结果与分析-6

3.1 性别调查-6

3.2 年级调查-6

3.3中学生对“山寨食品”的了解途径调查-6

3.4中学生对“山寨食品”基本认识调查-7

3.5中学生对“山寨食品”本质的看法调查-7

3.6中学生对“山寨食品”的购买情况调查-8

3.7中学生“山寨食品”购买途径调查-9

4 结论与建议-15

4.1结论-15

4.2建议-15

4.2.1中学生-15

4.2.2学校-15

4.2.3工商、食品药品监督管理局等有关部门-16

参 考 文 献-17

附录A:关于中学生对“山寨食品”食用和认知程度的调查问卷-19

致    谢-21