摘要：随着生活质量日渐提高，国民的消费观念和健康观念正在发生重大的转变，人们逐步意识到亚健康给生命带来的威胁，因此保健食品越来越受到消费者的青睐。本文通过问卷形式，对广州市大学生的认知态度、消费情况和服用情况进行调查。运用 SPSS 统计学分析和 Excel 软件，分析数据的相关性并讨论影响消费和服用的因素。结果表明，面对着学习压力和即将到来的工作压力，大学生意识到增强自身免疫力的重要性，但对保健食品的正确认知程度较低，对保健食品功效及广告宣传表示怀疑，甚至对国内保健食品的品牌信心不足、更倾向国外品牌。因此，学校政府部门等组织应加大力度宣传和监管，提高大学生认知程度、引导理性消费的同时，促进国内市场健康良好发展。

关键词：大学生；保健食品；认知态度；影响因素

目录

摘要

Abstract

1 前言-1

1.1 研究背景-1

1.2 国内外研究现状-2

1.2.1 国内研究现状-2

1.2.2 国外研究现状-2

2 对象和方法-3

2.1 对象-3

2.2 方法-3

2.3 统计分析-3

3 结果与分析-4

3.1 大学生的基本情况-4

3.2 大学生关于保健食品的认知情况-4

3.2.1 对保健食品的认知情况-4

3.2.2 服用过与未服用过保健食品的学生的认知情况比较-5

3.2.3 区别保健食品和药品的方法-6

3.3 大学生消费保健食品的情况-7

3.3.1 学生或其身边人购买保健品的渠道-7

3.3.2 消费保健食品的情况-8

3.3.3 消费保健食品的考虑因素-8

3.3.4 消费保健食品的参考因素-9

3.3.5 消费者对国内外品牌保健品的态度-10

3.4 影响大学生消费保健食品行为的因素分析-11

3.5 大学生服用保健食品的情况-12

3.5.1 对保健食品的态度-7

3.5.2 服用保健食品的情况-8

3.6 影响大学生服用保健食品行为的因素分析-15

4 讨论-17

4.1 大学生对保健食品的认知情况-17

4.2 大学生消费保健食品的情况-18

4.3 大学生服用保健食品的情况-20

5 结论-21

参考文献-22

致  谢-23

附  录-24