摘要：随着 2012 年《舌尖上的中国》的播出，我国正式进入了纪录片的“公众时代”。这意味着民众的真实需求一定程度上决定了美食纪录片的走向，纪录片需要具有过硬的质量，《舌尖上的中国》为我国纪录片转型的里程碑式作品，凭借着其在叙事策略角度的成功应用成功赢得了大众喜爱，符合日益增长的文化需求，本文意在通过对舌尖系列进行叙事策略分析，探寻其优秀方面，并进一步尝试提出继续优化办法，为进一步增强品牌影响力和延续其ip生命而努力，同时为同类型纪录片和全品类纪录片提供一些参考。

随着 2012 年《舌尖上的中国》的播出，我国正式进入了纪录片的“公众时代”。这意味着民众的真实需求决定了纪录片的走向，纪录片需要具有过硬的质量、丰富的内容，通过不断地推陈出新，才能够满足大众。作为我国纪录片转的里程碑式作品，《舌尖上的中国》系列在其后续的制作播出过程中出现了叙事内容和叙事手法上的多重问题，导致第三季纪录片收视、口碑均有明显下滑，此外我国纪录片的叙事策略发展研究相对较少，这些问题在一定程度上影响了我国纪录片的可持续发展，因此本文尝试进行了一次跨学科研究，从文化传播视角出发，以《舌尖上的中国》系列为例探讨记录片的叙事策略，提出问题，寻求优化方法，为其找到延续 IP（Intellectual Property，直译为知识产权，现多指具有一定影响力和代表性的品牌形象的知识产权）生命。

关键词：舌尖上的中国；叙事策略；文化传播

目录

摘要

Abstract

一、引言-1

（一） 研究意义-1

（二） 研究综述-1

（三） 文献综述与研究方法-2

二、 基于文化传播视角舌尖系列叙事文化分析-2

（一）叙事结构与饮食主题-2

1.结构的模式-2

2.主题的把握-3

（二） 真实事件与观众共鸣-3

（三） 故事化叙事与悬念设置-4

1.故事化叙事-4

2.悬念设置-4

三、基于文化传播视角的《舌尖》系列叙事的优化方法-5

（一）重视饮食主旨-5

（二）注重品牌建设-5

（三）根植现实，挖掘真实美食故事-6

（四）创新叙事手法，提高传播水平-6

四、结语-7

参考文献-8

致谢