摘要：本文以香菇多糖和聚维酮碘为原料，以抑菌率为指标，探讨香菇多糖和聚维酮碘复配比例对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌抑菌效果的影响，并探讨不同pH、香菇多糖和聚维酮碘复配物体积、时间条件下的抑菌效果。结果表明：香菇多糖和聚维酮碘的最佳复配比例为1:30(g/mL)，香菇多糖和聚维酮碘复配物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌抑菌的最佳条件为pH为2，体积为200 µL、时间为30 h。

关键词：香菇多糖  聚维酮碘  抑菌率

目录

摘要

Abstract

1．绪论-1

1.1香菇多糖-1

1.2聚维酮碘-2

1.3研究目的及意义-3

2.材料与方法-3

2.1实验原料与试剂-3

2.2供试菌种-3

2.3主要设备-3

2.4实验方法-3

2.4.1液体培养基的制备-3

2.4.2无菌生理盐水的配制-3

2.4.3菌悬液的制备-4

2.4.4料液比对抑菌剂抑菌效果的影响-4

2.4.5抑菌率的测定-4

2.4.6 pH对抑菌剂抑菌效果的影响-4

2.4.7体积对抑菌剂抑菌效果的影响-5

2.4.8时间对抑菌剂抑菌效果的影响-5

3．结果与讨论-5

3.1 料液比对抑菌剂抑菌效果的影响-5

3.2 pH对抑菌剂抑菌效果的影响-6

3.2.1 不同pH条件下抑菌剂对大肠杆菌的抑菌效果-6

3.2.2 不同pH条件下抑菌剂对金黄色葡萄球菌的抑菌效果-6

3.2.3 不同pH条件下抑菌剂对枯草芽孢杆菌的抑菌效果-7

3.3体积对抑菌剂抑菌效果的影响-8

3.3.1不同体积条件下抑菌剂对大肠杆菌的抑菌效果-8

3.3.2不同体积条件下抑菌剂对金黄色葡萄球菌的抑菌效果-8

3.3.3不同体积条件下抑菌剂对枯草芽孢杆菌的抑菌效果-9

3.4时间对抑菌剂抑菌效果的影响-9

3.4.1不同时间条件下抑菌剂对大肠杆菌的抑菌效果-9

3.4.2不同时间条件下抑菌剂对金黄色葡萄球菌的抑菌效果-10

3.4.3不同时间条件下抑菌剂对枯草芽孢杆菌的抑菌效果-10

  3.5差异性分析-11

3.5.1三种样品对大肠杆菌最佳条件下抑菌的差异性分析-11

3.5.2三种样品对金黄色葡萄球菌最佳条件下抑菌的差异性分析-12

3.5.3三种样品对枯草芽孢杆菌最佳条件下抑菌的差异性分析-12

4.结论-13

5.总结与展望-13

参考文献-14

致谢-16