中文摘要：商务餐桌礼仪是在商务餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。随着经济全球化的发展，国际之间的贸易往来日益频繁，商务餐桌礼仪的重要性日益显现。本文第一部分从介绍商务餐桌礼仪的发展背景和重要性入手，进而切入西方国家商务餐桌礼仪的正题，第二部分是本文的核心，从座次安排、坐姿规范、餐桌类型、餐具使用、上菜顺序、用餐场合六个部分入手，详细介绍了西方商务餐桌礼仪的主要内容，同时在行文中分析和阐述了在跨文化交际中重视文化差异的原因及重要性；第三部分是对整篇论文的高度概括:即在跨文化交际中，不仅要注重商务餐桌礼仪，还要注重各国文化的差异性，才能够保证跨文化交际顺利而有效地进行。

关键词：商务餐桌礼仪；商务活动；西方国家

Contents

Abstract

中文摘要

I Introduction-1

II Business Table Manners-2

2.1 The Background of Business Table Manners-2

2.2 The Importance of Business Table Manners-3

III Business Table Manners in the Western Countries-6

3.1 Seating Arrangement-6

3.2 Sitting Posture-7

3.3 Table-9

3.4 Tableware-10

3.5 Serving Order-12

3.6 Dining Occasions-13

Conclusion-16

References-17

Acknowledgements-18