摘要：以信息技术为核心的电子商务时代下，利用电子商务技术从事农产品的营销已经越来越受到大家的接受。然而由于农产品的特殊性和外部不确定因素，其供应链在生产运输销售中存在着诸多的风险。

本文笔者将通过对比传统的农产品供应链和电子商务环境下农产品供应链的区别,通过问卷调查法，了解到消费者在互联网购买生鲜农产品的过程中遇到了质量安全、信息流通、市场需求、价格、商家诚信、道德与法律政策等问题，同时根据这些问题的来源因素提出有价值的意见或建议。最后研究国外农产品电企业以及国内的典型案例“顺丰优选”它们在发展过程中的优缺点，结合前面研究的结论，找出适合国内农产品电商供应链风险预防和应对的策略。

关键词：农产品供应链；电子商务；风险来源；风险预防

目录

摘要

Abstract

一、引言-4

（一）研究背景和意义-4

（二）研究内容-5

（三）研究方法-5

二、文献综述-6

（一）关于供应链风险的研究-6

（二）关于农产品电商供应链风险的研究-7

（三）国内外研究存在的问题-8

三、农产品电商供应链的现状分析-9

（一）传统和电商农产品供应链的区别-9

1. 传统农产品的供应链-9

2. 农产品电商的供应链-9

（二）农产品电商供应链发展的瓶颈研究-10

1. 调查问卷分析-10

2.农产品电商供应链存在的瓶颈问题-14

（1）. 生鲜农产品的自身问题-14

（2）. 生鲜农产品的供应链管理问题-15

（3）. 生鲜农产品的冷链物流运输问题-15

（4）. 生鲜农产品的标准化问题-16

四、农产品电商供应链存在的风险研究-16

（一）农产品电商供应链存在的风险-17

1.质量风险-17

2.信息风险-17

3.市场需求风险-18

4.价格风险-18

5.物流风险-18

6.自然环境风险-19

7.商家诚信风险-19

8.法律与道德风险-19

(二) 国外供应链风险管理优势分析--以Local Harvest与Fresh direct为例-20

1.  Local Harvest的供应链风险管理-20

2.  Fresh direct的供应链风险管理-21

(三) 国内经典案例分析——顺丰优选-21

五、农产品电商供应链风险的预防应对对策-22

（一）完善农产品的相关法律法规政策-22

（二）构建网络信息共享体系，透明化管理-22

（三）加强市场调查，掌握市场动态-23

（四）建设高效的物流技术-23

（五）提高商家诚信服务体系-23

六、总结-24

参考文献-24

附录：关于互联网消费者购买生鲜农产品的满意度调查-25

致谢-26